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21叫花鸡（第1页）

天气越来越冷了。

辣椒生长周期快过去了，唐家卖辣椒有一万多收入，跟前世差不多。

蔬菜已经陆续出售。

唐妈唐爸凌晨三点起床，打着手电筒，顶着寒风，冒着露水，下地割蔬菜。

边割边用沾水的干稻草捆起来。

手电筒就夹在胳膊窝里，灯光照射着雾水，白茫茫的，看不真确。

蔬菜割满两框，两人才住手。

就着手电筒的光，唐妈从水井提水，整捆蔬菜放进水桶漂洗下，重新装框。

唐爸骑自行车驮蔬菜到市区菜市场零售卖菜。

唐妈回家煮早餐，开始一天的工作。

唐家算是吃了甜头。

1995年农作物价格高，光一斤蔬菜也得2块钱一斤蔬菜的钱，整个算下来，也要有一千多收入。

唐爸是人逢喜事精神爽。

唐杏也要放寒假了。

大背奶的儿子——表哥贺龙和他同学，要来唐家做客，吃叫花鸡。

唐爸提前几天上河对面的山上，捡了几捆木材。

平时，唐家光烧稻杆也够一年用了，并不需要去捡木材。

贺龙他们过来了，五个半大不小的小子。

看这架势，唐爸马上改变主意，宰四个鸡。

原来的计划两个鸡估计不够吃。

把四个鸡宰了，在鸡肚子开个口，把内脏掏出。

将葱和香菜拧出汁，撒上盐，汁均匀涂抹在鸡皮上，最后将葱和香菜连同香菇一起塞进鸡肚子。

用荷叶裹好鸡，再在荷叶外裹上两层湿湿的檀纸。

檀纸外抹上黄泥。

晚上，有点冷，大家抱着材捆一起到田上去。

稻谷早已经收割，那田已经干燥了。

唐爸先将干燥的泥块垒个洞，把木材放到洞里烧，泥块烧烫了，洞里烧剩下的木炭，火红火红的，把裹好的鸡埋在洞里木炭里，再把洞推倒，用烧红的泥块盖严木炭。

过一个小时，用木棍将泥块拨开，挑开木炭，漏出一团黄泥团。

黄泥团已经烧干，开裂。

拨开黄泥团、檀纸，荷叶，叫花鸡就出现在大家眼前。

只见它金黄金黄的，散发出荷叶清香，又有香菜的味道，诱人得很。

大家都一窝蜂地涌上来，抢着吃。

唐爸，接着往木炭里埋几个红薯，红薯小，能熟。

11月份种的红薯，得来年4月才能挖。

现在挖还半小不大的。

叫花鸡最后就剩下个鸡腿，留给看家的唐妈。