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温柔听得仔细,有条不紊。
“倒油!
两勺!”
温守正见锅壁已渗入了热油,忙道。
“好嘞!”
温柔抄起炒勺,学着温守正平日的样子,潇洒的扬了两勺油。
“加大火!”
温守正低头看了眼灶下的火苗。
温柔顺手抱了几根柴,直接塞了进去。
此刻,油锅中缓缓浮起一层青烟。
“入白菜。”
温守正大喝一声。
“爹,寻常常吃您做的醋呛白菜,都是酸口,咱今日改换一种如何?”
温柔并未直接听从温守正的话,而是自作主张的捏了几粒花椒和几枚干红辣椒,直接扔进了锅中。
“柔儿!”
温守正根本没反应过来。
其实,前世温守正的醋呛白菜,温柔是常吃的,总觉得虽口感酸爽,可终究少了点什么。
这几日闲暇,温柔翻看了高大厨的古谱,里面记载了些川味的做法,提到了花椒和辣椒,此刻温柔灵机一动,索性尝试了一把。
花椒和干红辣椒在油锅中上下跳动,随着油温的升高,一股异香瞬间炸开了锅。
“这是……”
温守正只觉一阵泼辣的气味瞬间从鼻腔涌入了肺腑,令人一阵精神!
为了不影响美观,同时也为了吃的方便,待花椒和辣椒爆香之后,温柔又小心的将它们一一盛出。
“嘶啦!”
片成薄片的白菜迅速被温柔丢进锅中。
“柔儿,急火快炒!”
白菜下锅,温守正猛然回过神来。
“是,爹!”
温柔笑着应道。
锅铲霍霍,白菜纷飞。
微绿的菜帮瞬间度上了一层金黄。
一阵清新的甜香自锅中热乎乎的飘散出来。
“加醋!”
温守正递过醋碗。
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