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第二十章
夜深了,玲珑闲来无事,又不看杂书,睡得比寻常人早些。
白梦来喜清净,三间客房相连,都在最内侧的一栋木楼顶层,因此有人踏楼梯上来,那声响便清晰可闻。
玲珑能睡却觉浅,一阵木板吱呀的响动扰了她的清梦。
她穿好衣衫,拉开房门,问:“这么迟了,还不睡吗?”
柳川是上来拿白梦来要的竹片蒸笼,见吵醒了玲珑,不免足下放轻步子,道:“吵到你了?”
玲珑摇摇头,道:“不妨事,柳大哥是在做什么?”
柳川道:“哦,我是来替主子拿竹片蒸笼的,他借了伙房,想制些糕点。”
玲珑纳罕不已,问:“这么大的客栈,怎会连个蒸笼都没有,还要柳大哥专程带来?”
“不一样,主子的蒸糕器具用料皆为上乘,就连那竹子都是精挑细选出来的,蒸糕时,还会染上些竹香。”
柳川说得精妙,惹得玲珑心痒痒。
她索性不睡了,也跟着柳川去瞧热闹。
伙房里,用襻膊捆住衣袖的白梦来见柳川买一送一,还捎来了个拖油瓶,顿时语塞。
来都来了,总不能赶人走。
白梦来嘱咐玲珑起开些,让他好施展身手。
白梦来制了两种点心,一种是糯米面皮包裹豆沙馅儿,再用“擀、压、漏、剪”
等等技法来雕琢点心形态;另一种注重口感,外形无甚特别的。
白梦来先是用猪油、面粉,再加上蛋清和绿茶汁,搅和了一碗面糊。
再拿炭火炙烤铁盘,用小勺在上头倒上面糊,将其烤成圆形面皮,趁着饼皮冷却固形,用小棒将其卷成卷酥,最后往里头挤入一些用羊奶和糖浆熬制出来的奶乳,淋上碎金似的果仁,这道奶乳绿茶卷酥便成品了。
他将点心摆到玲珑面前,示意她尝尝看。
玲珑抬手拿了个卷酥,咬上一口。
隆冬天冷时,她总格外嗜甜。
浅尝一口,发现卷酥薄脆,奶味浓郁,甜度适中,十分可口。
她一连吃了两个,夸赞:“白老板手艺一绝!”
白梦来对于食客,脾气都会好上不少。
他难得抿出一丝笑来,淡淡道:“你喜欢就好。”
许是想奖赏玲珑,白梦来还用红白糯米团捏了个金鱼。
单单是一条鱼在梅花纹白瓷碟子里太单调了,他还拿再用酒浸过的咸鸭蛋当水中月,兑上特制的焦糖浆,摆了个鱼吞水月的景致,递到玲珑面前,道:“赠你。”
他做完了,心满意足地留下狼藉残局,让柳川和玲珑收拾脏锅子脏碗。
玲珑后知后觉回过味来,敢情白梦来给她做糕点,就是想哄她帮着洗碗?
这厮真是厚颜无耻……
隔天,白梦来又去见了一回钟姆妈。
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