左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十九章 后厨选择(第1页)

接下来吕卫红遗憾的淘汰了一批人,那些人也带着遗憾离开了。

经过这几天学习,他们这些人是真的学到了很多有用的东西,对自己被淘汰十分遗憾,他们都还想继续留下来,跟着学习更多的知识。

最终的伙计确定下来,接下来吕卫红要对他们进行进一步的训练。

到此,杨振兴也停止了跟着学习,毕竟接下来的东西都是之前重复的内容,能有个基本的了解就已经足够了。

当然,杨振兴跟其他人一样,这些天学到了很多可以受益终生的知识。

比如待人接客,如何说话之类的。

这都是书本上学不到的,是别人一生人生经历、经验的总结和结晶。

勤行这边没有了问题,接下来就要考虑后厨的事情。

之前杨兴盛的几个师弟早就跟他们的徒弟打好招呼,接下来就要考察他们的手艺,选择留下谁。

不过在试菜之前,还需要解决后厨里的一个大问题。

“师哥,咱们厨房炒菜的灶该怎么弄?”

二师弟冯兴源首先问了出来。

杨兴盛沉吟了一会儿,看着几个师弟问道:“您几位一直都在后厨营生,不知道那些地方都用的什么灶台?”

这个问题确实是一个需要面对的事情。

因为大家都知道,家里的炒灶和饭店里的肯定不一样。

不说有些菜就必须要大火力才能做出来,关键火大了后厨也能更快的出菜,毕竟忙的时候不能一直拖着客人的单子。

一般家庭用的火都太小,肯定不适合在后厨使用。

张居成摇了摇头,说道:“之前在食堂,用的都是煤气罐,火基本和家里一样。”

冯兴源则说道:“之前的馆子一开始用的煤油,后来改造铺了燃气管道,就改成了燃气。”

“恩,咱们这边暂时还没有燃气管道,这有些麻烦。”

杨兴盛皱了皱眉头,有些头疼。

“不行咱们暂时用煤油吧,等有了燃气管道再改也不迟。”

“那不行,煤油灶大家都知道,一不小心炒出来的菜里就会有味道。”

看到杨兴盛反对,众人都没了办法,“那这事儿您说该怎么办?”

杨兴盛手指敲了敲桌面,猛地一顿,仿佛下了决心,说道:“咱们先用土煤灶,等回头有了管道再改造!”

“嘶!”

几个人都吸了口冷气。

冯兴源赶忙出声劝道:“师哥,用原来的煤灶台那工程可大了,再说现在能不能找到有那个手艺的师傅都是两说。”

杨兴盛说的土煤灶,也不能说老时候,是近现代饭馆后厨经常用的灶台。

灶台跟很多那种垒起来的炼钢土炉差不多一个原理。

通过各种设计,让木炭煤炭可以燃烧到一定的温度,从而解决火力问题。

唯一麻烦的是保持温度有些困难,而且还需要经常从下面掏炉子,把煤渣清理出来,防止堵住炉子,导致火力达不到要求。

“费事儿是费事儿,但是有手艺的师傅找找也不是说一定找不着,最关键的是便宜,而且回头真要改炉子直接拆了买新的不心疼。

用煤油炉子确实省事儿,就算以后改燃起炉子也可以改造,那不是还得花钱?而且改的炉子哪里有直接买新的配套的炉子更省事儿?”

众人一听,发现确实也是这个道理。

热门小说推荐
女配逆袭手册

女配逆袭手册

一朝穿越,标榜爱情至上,重生女暗地捅刀,渣男口蜜腹剑,玛丽苏漂亮惹人怜,绿茶婊一笑惑蓝颜。苏樱杯具收尾,早早挂掉。一朝重生,金手指加身,狂虐渣渣,且看她翻云覆雨,废柴逆袭,嫡女归来,京华一世!穿越又重生,当真画风清奇!谁能告诉我,为何总能见到这个不停在黑化的深井冰呢!...

医妃驯邪王

医妃驯邪王

现代社会极品法医,人称鬼女神医的云苏突发意外昏死过去,待双眼一睁穿越?不悲催。穿越成废柴白痴丑八怪?好吧,还不算悲催。可是可是为嘛被赐婚给一个毁容瘫痪内伤严重到随时可能翘辫子的男人?这是不是太悲催了点?好,我逃婚!看着亲亲爱妃留下的字条,某王爷笑得令人毛骨悚然敢逃我的婚?抓回绑起来打!至于用什么打,本王说了算...

萌妻来袭:慕少,别耍帅!

萌妻来袭:慕少,别耍帅!

爽文,1对1,双高智商唐小时17岁撩了一个帅的合不拢腿的高冷男神,没想到,男神身份高贵,竟然是T国的太子爷!他说我的身家值千亿+,嫁给我,这些就当做彩礼。她是万人趋之若鹜的数据界女王,他是商界的冷酷卓越的骄子。她爱扮猪,那他就扮虎,反正床上被吃的总是她。双高智商的他们完美结合,开启了打脸虐渣,指点江山的新模式。某天,少女严重发现她家总裁有些忧郁,总是看一些儿童频道,顿时慌了。老公,你是不是智商开始退化了?某总裁神情严肃,一手揽过小娇妻,一手指着电视机这节目太扯淡了,咱们应该生个小宝贝去碾压碾压这档节目。强调女主很强势,女主很强势,女主很强势。...

重生漠北一家人

重生漠北一家人

富家女重生到八十年代的兵团,大漠戈壁这个是她前世从来都没有遇到过的生活。在这个看似荒凉的地方,却有另外一番天地和生活,虽然贫穷落后,但是有这样的一群看似简单又有些极品的家人在,他们的生活似乎也丰富多彩了一些。看现代女主如何顽强的跟家人走出一条康庄大道,如何去寻找自己的幸福!...

凤凰吟,倾城哑后

凤凰吟,倾城哑后

本文参与言情小说吧新人训练营重叠泪痕缄锦字,人生唯有情难死他,是东楚人人艳羡,人人称赞的太子。明里俊美如斯,温润如风事实却是,他腹黑奸诈,嗜血冷情。她,是东楚第一冰山美人,倾国倾城,少言寡语。一朝灵魂互换,她已不再是她。她,娇俏可人,时而腹黑,时而娇弱。一场刻意安排的相遇,她与他的开始你流氓,魂蛋,我的初吻啊某惜羞红着脸怒吼。谁让你喋喋不休的某辰吃饱喝足很蛋定。你强词夺理。某惜咬牙切齿。你无理取闹。某辰一脸春风得意。你丫的,思想有多远,你就给我滚多远他冰冷,坚毅,睿智,谋略。可是在她面前,他的冷静睿智只得宣告破裂。别碰我,你很脏!!!她甩开他的手,一脸的嫌恶。惜儿,听我解释,事实并不是你看到的那样他极力挽回我不听,我不听。你滚,滚惜儿,我们之间的信任竟如此薄弱吗?他怒吼,原来,她并不信他。她以为她会幸福。事实却给她致命一击。我娶你,只因‘得玄女者,得天下’。如今我已得到这楚国天下,坐拥如画江山。而你他转向她,直视她双眸深处,冰冷的目光已无昔日柔情蜜意帝皇玄女上官菱惜,对我再无用处,不要也罢我成全了你的如画江山,你却成全不了我的生死不离她看着他的眼,笑得灿烂,笑得凄凉,笑得绝望爱到浓时情已殇我爱他,爱到无能为力她用尽最后一丝力气说了这一句话...

总裁老公有点坏

总裁老公有点坏

你睡了我,要对我负责,堂堂七尺男儿,居然弱弱的咬着手指控诉她。我睡过吗?证据呢?女人双手叉腰,俏丽的小脸胀的通红。证据在你肚子里啊,十个月后就知道了,他笑的无害,然后伸手搂过她,在他耳边吐气如兰,提醒昨晚我们没用措施。他不过是她一时气愤临时拉来垫背的,可他却霸上她的床,赖上她的房,最后还剽窃了她的心。...

每日热搜小说推荐