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老主任这才注意到,原来他旁边还有一个穿着厨师服的小姑娘,这是谁带来的助手吧!
但确定不是带过来见世面的吗?哪个大厨会找这么小的助手,看着也就18、9岁。
“哦,我是罗仲喜主厨的助手。”
叶甜看到主任眼中的疑惑,连忙自我介绍,并看了看后面的师父。
“行啊,那你自己盛吧!
反正我们也试完了,你也尝尝,顺便看看味道怎么样。”
主任难得笑着说。
叶甜真的拿过勺子和两个小碗,到坛子里盛了两小碗,但每碗只装了三分之一。
她只是想尝尝尝味道,看问题出在哪里,可不是蹭吃来的。
她递给罗主厨一份,两个人一起品尝。
“师父,您觉得怎么样?”
叶甜小声问。
“我觉得味道一般般,确实有些咸了,用的材料都是好材料,但是火候不够,你觉得呢?”
罗主厨尝后说。
“我也觉得是火候问题,不同材料放的时间也不太对,后面为了提鲜,又放了大量鸡精,吃完觉得口干。”
叶甜说了自己的看法。
罗主厨听了叶甜的看法频频点头,虽然他没有做过佛跳墙,但他吃过。
而且做菜都是相通的,就跟他做开水白菜需要把鸡汤吊好是一个道理。
“按说,那也是一位老师傅,不应该出现这种情况啊!”
叶甜也摇了摇头,觉得老师傅不应该犯这种错误才对。
老主任一直在关注这对师徒,他觉得这小姑娘很有意思,竟然主动要尝佛跳墙,之后听了他们的对话,发现他们对佛跳墙也颇有研究,显然是尝出了其中的不足之处。
于是,他走到罗仲喜和叶甜旁,亲和的说:“罗大厨您好,您是川菜大家,没想到对佛跳墙也颇有研究,您看这锅的问题出在哪呢?”
“其实就是刚才我徒弟说的问题,用了大量鸡精,火候把握不好,各种食材放入的时间也不太对。”
罗仲喜直接就说了。
老主任点头表示赞同,正想问罗主厨能不能兼做佛跳墙,又一想:不对,人家师傅只是味觉灵敏,哪能让川菜厨师来做佛跳墙呢?
这时,出去打电话的年轻下属回到主任身边,在耳边小声说了什么,他的脸色一下变了。
“生病了来不了,那现在怎么办?”
下属也不吱声了,局面陷入了尴尬。
“师父,他们好像临时找不到做佛跳墙的师傅,我们可以做这个菜呀!”
叶甜给师父使眼神。
“不行,这可不是平时,国宴哪能随便来?我知道你佛跳墙做得好,但是我怕后续有什么麻烦,那个离场的大厨不知道有什么想法呢。”
罗仲喜果断拒绝。
叶甜吐了吐舌头,没再说话。
这个时候还是听师父的比较安心,她还是别给师父惹麻烦了。
她这种爱做好人好事的习惯应该改改才是。
老主任耳朵灵着呢,一愁莫展的琢磨亲自去请哪位大师之时,又模糊听到了那对师徒的对话。
看来他们真的会做佛跳墙,但罗主厨貌似不想出这头。
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