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宏鹰酒店的后厨。
平时还算热闹的厨房,这会只剩一些零散的交流声和锅铲碰撞的声音。
不少厨师好奇的偷看站在角落灶台的王主厨和陆总。
两人似乎都在等一个男人做的饭,这对他们来说可是稀罕事。
豆浆是来不及做了,林逍是带着发酵好的面团来的。
不过后厨里的所有食材和调味品,陆总提前说过说都可以随意使用。
等待油热时候,他开始继续揉面,原本因为发酵满是气孔的面团,被揉的洁白光滑,揉面盆的周围也是干净异常。
这丝滑的揉面手法,看呆了王厨,并不是说林逍这老练精湛手法从来没见过。
只是这似曾相识的揉面手法,好像只在他那7o岁的老师傅的手中看见过。
年轻时候的王厨心气高,师傅教他揉面这种技术活,他压根不放在眼中,觉得只要能揉出面团来即可。
所以只在这上面学了点皮毛够用了。
可现在和他师傅一模一样的手法竟然出现在这年轻人的手中,对他来说简直是不可思议。
这技术听师傅说也是每日坚持揉3o斤面,坚持了2o年左右,可面前的林逍也不过是2o出头,怎么可能做到!
所以他忍不住开口问林逍话:“你……是什么时候开始学厨艺的?”
专心揉完面团的林逍才回应他道:“没学过直接上手的,不过是在学校食堂做饭混口饭吃。”
这话更是让王厨惊呆,不可置信的看了眼身旁的陆总。
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