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楚柒柒回去之后,将采买的东西都让魏折和大丫和二宝拿到楼上放着去了,苏祁准备去帮忙,被楚柒柒叫住了。
“你去帮我买些红纸回来。”
楚柒柒笑着说道。
这里的红薯是最最常见的,也是最多的,也便去了厨房,吩咐厨房的人将红薯选一些出来拿着石板杵冲碎,碎成渣那种。
人多力量大,很快就杵成了渣,楚柒柒将所有的渣都收集在桶里,拿着麻布,让厨子牵着,将杵成了桨的红薯加了清水,舀在了麻布上。
来回摇晃,将水充分的沥了出来,又加清水重复两次沥出来,沥出来的渣滓倒在一旁,继续重复这样的操作。
过了很久,终于沥了好多好多水出来,后院都装满了。
静置一晚上再来看效果。
楚柒柒能大概猜到这里的红薯出粉量是多少了,这里日照比较充足,所以淀粉应该挺多。
所有厨子忙活了一阵,都不知道楚柒柒要做什么,包括魏折和苏祁,都只是在楚柒柒的命令下忙活着。
“姐姐?你这是做什么呢?”
苏祁好奇的问道。
楚柒柒微微一笑,这叫澄粉,红薯粉,这样就可以做酥肉,做滑肉,做各种东西勾芡都能用了。
晚上的时候,楚柒柒将之前打的五副铁架子搬了出来,又让魏折将她定的炉子拿了出来,将架子放在了炉子上,让人将菜串了起来。
大家又都疑惑,这到底是要做个什么大事儿,这么忙活?kΑnshu5là
但是大家都很服从管理,因为他们知道,自己的老板娘是个很有生意头脑,做菜很好吃的人,有很多新菜品要出。
楚柒柒将串好的菜放在了架子上,反复烤着,很快就好了,将拿来的调料,洒在了上面,特别是孜然粉。
香味扑鼻,让人想流口水。
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