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再次来到镇上的赵子菲显然没有第一次对什么都好奇,这次她主要是想买一些调料,饭做的好不好吃,刀工和火候虽然很重要,但是对于做饭基础差的人来说,调料才是取决于做饭好吃与否的关键。
现代很多小饭店都是那几种烹调方式,煎炒蒸炸,大部分的炒菜都是要过油再加入很多调料烹制的,这种做菜方式在现代越来越不受欢迎,因为多油多盐多糖的菜,吃多了不健康。
但是对于古代来说就不一样了,这里的人温饱都是问题,如何做好菜他们是不会去考虑的,就算是都城里最好的厨子,照样也是无法和赵子菲的厨艺相比的。
赵子菲要买很多调料,所以她先问了赵子凡要买什么。
结果赵子凡竟然把银子都给了赵家阿娘!
即使再不喜欢赵家阿娘对子女的凉薄,毕竟是他们的亲娘,有着生育之恩,赵子菲也不好说些什么。
因此她们先跟着大伯去买了家禽,鸡仔是3文一只,鸭仔4文一只,鹅仔6文一只加一起也花不了多少。
赵子菲看赵子凡抱了一只小鸭仔很是喜欢:“子凡,要不要买几只小鸭仔?”
“可是我的银子都给阿娘了。”
赵子凡一脸委屈。
“没事,我有银子,每样都买一些?”
赵子菲毫不在意地说道。
“阿姐不用买那么多,买几只小鸭仔就好。”
赵子凡感动的看着自家阿姐。
赵子菲付钱买了6只小鸭仔。
“好好养,下蛋了给你做咸鸭蛋吃!”
赵子菲说道。
买完家禽,大伯带着他们去了调料铺子。
古代的调料种类真的是太少了,都是些基础调料,赵子菲只好把自己需要的都买了一些,这个年代没有豆瓣酱吗?炒菜怎么可以没有豆瓣酱呢,于是三人又去粮铺买了几斤黄豆。
回到家已经快晌午了,赵子菲把调料放在灶间,突然发现灶间有点小,没有多余的柜子可以放置调料。
吃过午饭,赵家阿奶问赵子菲去镇上买了什么,赵子菲拉着阿奶到灶间,把剩下的2辆银子交给阿奶:“阿奶,子凡把银子都给了阿娘,我用您给的银子帮子凡买了6只小鸭仔,还买了一些调料,有花椒、胡椒、桂皮、黄豆啥的。”
阿奶瞪了她一眼:“咋不买些好看的布料啥的,咱村你这个年纪的小姑娘哪个不爱美的?买点零嘴也成啊!”
赵子菲傻笑了一下继续道:“阿奶,我想尝试着做点酱料,但是这个灶间太小了,做好了以后没地方摆!”
赵家的灶间在前院西边,旁边是猪圈鸡窝那些,后院朝向最好的两间房给了赵子菲姐弟住,阿奶住在靠近仓库的地方,那里存着赵家所有的粮食等财物,钥匙也只有赵家阿奶有。
所以说这种情况要是真的让她找出一个能盖灶间的地方真是不容易。
结果阿奶都没拿这个当做事儿:“明个让他们在东边起个灶间就是了!”
“东边……谁家灶间是进院以后一边一个啊,这样不太好吧?”
赵子菲迟疑道。
“没事,谁管的着咱们家的事儿,我看谁敢有意见的?”
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