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她确实对东南亚的菜系无感,对印度菜的了解也非常局限……
这一轮不求别出心裁,能安稳过关都好。
“本次主题赛食材不限,但香料必须使用这八十种其中的至少五种。”
詹姆斯清了清嗓子,抬手扶了扶领结:“准备。”
“三。”
“二。”
“一——”
话音未落,所有人抄起脚边的购物篮,用一百米跑冲刺的速度跑了出去!
公共食材区虽然应有尽有,但肉类总会有优劣之分!
能拿到肉质精良的上等食材,会给自己的料理增加更高的胜率!
在国家揭晓的那一瞬间,几乎所有选手都在心中拟定了预备的菜肴。
冠军不仅仅只是个名号,他们当中的每一个人,都是在本国的比赛里一路披荆斩棘杀过来的。
容玉虽然脑子里还有些乱,但是步伐也同样轻快而又坚定。
她要做羊排。
不管是哪个国家,羊排都不会触犯禁忌,并且广受欢迎。
印度小吃做法复杂,一不小心就会弄成新疆特色的烤馕,与其花时间揉面调味熬咖喱,还不如将题目转化为自己擅长的菜式变种。
中法美印式羊排,区别仅仅在于烤炙温度时长,以及不同香料的使用而已。
冷冻柜为了体现节目组的阔绰,被设计的足够豪华。
三文鱼、澳冷和牛,还有来自各种产地的羊排——
颜色应当是足够明艳的明红。
她伸出纤指,探入那冷飕飕的冰柜。
表面应该略有些湿润,肉质紧实有弹性。
纹路细腻,分布均匀……
一瞬间不同肤色的手突然出现,开始掠夺那几块成色上等的羊排。
就这个了!
容玉略一定神,抄起一块羊肉便放进购物篮里。
拜托了,今晚全看你了。
秒针的声音微不可闻,但在嘈杂的节目演播厅里,每一次颤动都在敲打着每个人的心弦。
坦都里羊排,最重要的是烘烤的方式,以及不同于所有国家的腌制方式。
她顾不上观察其他人都在做什么,在收集齐全所有食材的第一时间飞快地跑回了自己的料理台。
柠檬汁,酸奶,坦都里腌酱,蒜蓉……
为什么印度人做羊排还要放酸奶?!
心里吐槽归吐槽,容玉一皱眉还是把四分之一杯酸奶倒入搅拌盆里,顺带舔了一小口边缘。
法国佬的酸奶怎么会这么酸……
深朱色的坦都里腌酱拌上蒜蓉和酸奶,顺时针搅拌一会儿便呈现出令人惊艳的金红色。
喔,这个颜色可以的。
容玉用指尖蘸了蘸,放嘴里尝了一小口。
印度风味浓重……但是差了点什么。
柠檬汁的清香太寡淡了,虽然能够感觉得到,但腌酱的醇厚味道偏重。
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