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第二百一十二章 传统习俗拉扯的技术（第1页）

张软软和张阳阳先顺着斜坡走向左边的鱼塘。

这是一个被一分为四的鱼塘。

就是原本是一口超大的鱼塘，现在被一个十字形的堤坝分割开了。

从一个口字，变成了一个田字。

“啊忠这四口鱼塘，养的都是不同的东西。”

张阳阳偶尔会来这里玩，所以也是比较熟悉了。

他给张软软介绍下去：

“这口鱼塘养的是罗非，密度最大，也最便宜。”

这个不用说张软软也知道，毕竟自家也有鱼塘。

在名城，基本上很难找到比罗非鱼更便宜的鱼类了。

“这边是脆肉罗非鱼，你吃过没？市场要卖15块钱一斤呢。”

脆肉罗非，其实就是普通罗非鱼养大之后，用蚕豆继续喂养。

而蚕豆中含有着一种东西，可以让罗非鱼生病。

这种病，名为急性溶血。

正常情况来说，普通生物患上了这种疾病等死就行了。

但是罗非鱼偏偏不会，因为它们的身体蕴含一种特别的物质，可以快速修复溶血的伤害。

于是，吞食蚕豆的罗非鱼不断生病，体内的物质又不断的修复。

一拉一扯，长久以往，罗非鱼的肉质就脆化了。

专家还给这种现象取了一个名字，叫做“肌纤维结构蛋白变化”

。

脆肉鲩的诞生同样也是这个原理。

普通的草鱼养大之后，改换成投喂蚕豆。

时间一长，六七块钱一斤的草鱼就摇身一变成了二十多块钱一斤的脆鲩。

就很神奇。

“脆肉罗非吗？”

张软软稍微琢磨了一下，摇了摇头。

好像前世今生，她还真没有吃过这玩意。

“没事，等下你就能吃到了。”

张阳阳笑道。

虽然他没有进厨房看过，但是不用看都知道，等下的午饭必有这个。

接着，两人走到下一个鱼塘。

“这个养的是笋壳鱼，这个鱼老贵了，养几年才有一斤重。”