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第45章 美好的时光（第2页）

“小三儿啊，把为师的脚丫子捏捏，”

……

关晓宇嘴巴都气歪了，这特么是亲师父干的事？

看着他忙碌的身影，杨师傅嘿嘿直笑，小样儿，我玩不死你～

……

伴随着时光流逝，年关将近，关晓宇的生活充实且快乐。

悠哉了几天的杨师傅，又变回那副颓废的样子，下了班就去给老虎机喂饭，等回来的时候愤愤不已，老虎又咬人了……

但有了师徒名分，对他的教导也逐渐多了起来。

不得不说有人带真的不一样，正常学徒要上灶炒菜大概需要三年，而关晓宇刚进入厨房间半年，已经能炒职工餐了。

换在其他人身上，此时可能连翻锅都不会，不是别人笨，而是师傅根本不给你上灶的机会。

杨师傅嘴上说着散养，但每天还会抽时间灌输知识与布置作业。

毕竟是大师级人物，真要教出个一桶水不满，半桶水晃荡的徒弟，丢的也是他的脸。

“红烧肉为什么要加啤酒？”

这是杨师傅之前教过的，此时在考关晓宇，这也是每天的日常。

“一，去除腥味：啤酒中含有大麦的成分，啤酒随着高温蒸发的过程中会带走肉类的腥味，同时添加大麦的香味。

二，加速肉质软化：啤酒中含有二氧化碳，使肉类变得软烂，同时啤酒中含有的蛋白酶可以分解肉中的胶原蛋白，肉更快煮熟。

三，增加营养：啤酒中含有氨基酸、维生素、硅元素、碳水化合物等营养成分，炖肉时加啤酒，可以增加这些营养成分的摄入。

另外还有够开胃助消化的功能。

另外五花肉经过五十分钟烧制后，酒精完全挥发了，只有香气没有酒气，香糯不腻，可以放心吃。”

“嗯，”

他点点头，接着问道：

“开国第一菜是什么？”

“软兜长鱼。”