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两世作为厨师的郁真,吃过不少昂贵或便宜的肉。
但是这份牛肉,郁真吃到现在,最好吃的肉。
肥瘦相间的牛肉油脂部份要比瘦肉部份多谢。
经过烤制,牛肉溢出的油脂润湿了瘦肉。
当郁真将这牛肉放入口中时,一口就能嚼出满嘴的牛油香气与牛肉的鲜香。
因为牛肉片是现切的,所以烤制断生的牛肉片,没有丝毫腥气,入口即化。
甜口酱汁郁真没有蘸太多。
酱油因为是甜口的,所以甜味更重一些。
所以蘸上酱汁的牛肉,多了几分鲜甜的口感。
【这片牛肉太好吃了!
这就是金钱的口感吗?我也想买一片尝尝看了。
】
【这是我吃过最好吃的牛肉,没有之一。
】
【我从来都没有吃过这么柔嫩的牛肉!
一点儿都不塞牙!
】
四只小毛团也正津津有味地吃着盘中的牛肉。
小橘猫小白兔和熊猫崽吃得慢条斯理,而小萨摩两三口就将牛肉吃完了。
这块牛肉都不够它塞牙缝的。
小萨摩将下巴搭在郁真的餐桌旁边,三角耳朵在脑袋上摆动。
它一双圆圆的黑眼睛盯着郁真,黝黑的鼻尖轻嗅。
小萨摩非常明显地咽了口口水。
它急切地等待着郁真烤炙下一波烤肉。
紧接着,郁真将烤制时间略久的蜜汁鸡翅放在了铁丝网上。
她又在铁丝网中间放上切得薄薄的腌制猪五花。
猪五花烤制时间并不久,郁真用铁夹给猪五花翻了两个个儿,猪五花便烤好了。
烤熟的猪五花蜷缩成一小块,五花肉炙烤过的香气,再次从铁丝网上溢开。
“我提前腌制过五花肉,所以刚烤好的它可以直接吃,也可以蘸着黄色的烤肉酱吃。”
不过郁真这次并没有蘸烤肉酱,她选择直接将五花肉放入口中。
烤牛肉带着一股牛肉香,而烤五花肉则多了几分猪油的香气。
经过腌制的五花肉,咸淡正好,细细咀嚼时,还能吃到几分甜香。
烤五花肉和烤牛肉相比,五花肉吃起来略显得劲道。
不过有烤制出的油脂溢出,所以五花肉一点儿都不柴。
【五花肉很香。
】
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