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父亲厨艺很好,逢年过节都是他掌勺。
看到父亲受累,我很心疼他。
父亲却说:“人嘛,还能不动弹( 劳动)了?虫虫蚁蚁还自己找食吃呢!”
他包豆包又快又好;包的饺子中间鼓上面高,馅不多却很好看;蒸馒头时拿起发面闻一闻就知道酸碱。
我印象最深的是过年吃头脑汤饺子时,他习惯倒一小口白酒在上面,香喷喷的饺子配上五颜六色的蔬菜汤,酒气弥漫,异香扑鼻。
他从小在外闯荡,大饼做得十分地道,用多少料、何时出锅等计算得很精确。
他会做烧肉拉面。
据说他在太原吃过一次后,回大寨就琢磨着口味做,做出来的味道绝佳,不亚于饭馆里卖的。
大寨人觉得好吃,就请他把经验传授给大家,还纷纷把肉块拿到家里请他做。
他自己节省,可对人却毫不吝啬,在自家厨房上足调料做好后一份一份给大家送过去。
村里的人经常端着饭碗来我家吃,边吃饭边议论生产上的大事。
有时父亲也端着大碗走东家串西家,边吃边聊。
他爱吃“豆面”
和“玉米面撒粥”
,他说:“土生土长吃土饭,吃得肚里舒服。”
哪天做的饭味道好,他就向别人炫耀着说:“你看看我的饭,不错吧!”
母亲怕他营养不够,偶尔给他弄些牛油茶和鸡蛋。
他就端着这些稀罕东西,走到邻居进才家,分给他们吃。
三、父亲的幸福时光(2)
村里的孩子们见了他端着碗走出院子,都“爷爷”
、“爷爷”
地叫着跑了过来,他就给这个嘴里喂一口,给那个嘴里拨一口,一边喂一边笑……母亲心疼他说:“这也是俺一片心,你不能一个人吃完?”
父亲不吭声,把剩下的三口两口扒拉完,一放碗,说:“我愿意嘛!
我吃饱了,你不要管我这事。”
后来这样的事情多了,就习惯成自然了。
现在大寨村二三十岁的年轻人,当年几乎都吃过父亲喂的饭。
父亲没有官架子。
从中央一回来,马上到地里劳动。
看他一放下镢头,村里的小青年就围上来,跟他嬉皮笑脸地要烟抽。
他就往地上一坐,从口袋里掏出烟来,自己抽出一支,再把整盒烟往地上一放,小青年见状就欣喜地凑过来,你一支我一支拿去抽了起来。
外国报道“陈永贵的抽烟法”
父亲生活很朴素,没有什么特殊的嗜好,就是爱抽烟。
早年他是种烟的好手,也是炮制旱烟的专家。
他那烟杆儿尺把长,拴着一根细绳,下面吊着装烟叶的荷包,不抽烟时就挂在脖子上。
后来当了国务院副总理,经常在政治局开会,接见外宾,在脖子上挂个烟袋不方便,就只好买纸烟。
但他一般不抽好烟,更不抽带过滤嘴的烟。
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