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第15章 吃红烧肉(第1页)

“姐姐,这是百宝箱吗!”

小豆丁激动的小手直拍,摸摸这个看看这个,“这个布料是给我做新衣服的!”

“这个桃酥也是给我的!”

“大白兔奶糖也是给我的吗!”

“姐,呜呜呜,你对我也太好了,等我有钱了,一定给你买好多好多好多的好吃的。”

“好,姐等着这一天。”

沈长清爱怜的摸了摸沈长瑜的头,“豆丁想不想读书识字呀?”

“想!

小虎子都会写字呢!

我也想上学!”

沈长瑜大声的说,说着说着又低下了头,“可大伯母说我们二房的孩子不配读书。”

“她那是放屁,下次在听见她说这样的话你就拿盆水直接泼过去。”

“这样也可以吗?”

“当然,豆丁,你记着,跟知理的人才能讲道理,跟这种听不懂人话的人,不要讲话,不要争辩,否则,大家会分不清谁才是傻瓜。”

沈长瑜:……好像听懂了,下次谁再说他,他就不搭理他们!

沈长清把买回来的零嘴留了一点给小豆丁吃,然后去厨房准备做晚饭,今晚吃红烧肉!

削好了两个土豆,切成块,沈长清开始处理五花肉,一条五花三层漂亮极了的五花肉被沈长清清洗干净。

改刀切成骰子块,热锅凉油放入一把冰糖开始炒糖色,炒到冰糖融化慢慢颜色变深,咕嘟出细细密密的小泡泡时,就把五花肉放下去快速翻炒,把糖色均匀的裹满在五花肉表面,加入生抽调色耗油提鲜,在继续翻炒到油脂全部出来。

沈长清刚才用小勺盛出了多余的油留着一会儿再炒个鸡蛋,添上足够的汤,放入盐,盖上盖子,炖上七七四十九分钟,中间开一次锅,再放上切好的土豆块。

另一个土灶蒸上米饭,沈长清又找来一个干净的碗,打上四个鸡蛋,葱花切好和盐直接放在鸡蛋里一起搅散,等一下红烧肉好了就可以直接炒熟了。

“姐,你做饭咋这么好吃了?是不是偷偷放了神仙水?”

沈长瑜在沈长清炖肉香味儿飘出去的时候就已经闻着味儿过来了,坐在小凳子上眼巴巴的盯着锅里的肉流口水。

“姐,还没熟吗,太香了。”

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