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第15章 核桃核桃（第2页）

伴着柴火“砰砰砰”

的细碎爆开的火苗声，满屋子都弥漫着醇香的核桃味。

杏寿郎还是第一次看到榨油的技术，他敬佩的看向六长老，“博彦爷爷，所有的油都是这么榨取的吗？”

六长老用筷子试了一下锅里核桃仁的熟度，随口说着，“大多数从植物种子中提取的油都可以这么榨，榛子、松仁、白紫苏油，还有芝麻油，都是类似的方法。”

“不过除了专门的油坊外，普通人想要获得油脂，要么就要去买，要么就直接从动物，或者鱼身上取。”

“即使取了，也多是用作灯油，用来照明，除了贵族，基本没有人能吃到用油烹饪的菜肴。”

杏寿郎还是第一次听说这个时代的油的故事，上一世由于西方工艺的到来，市面上已经有平价的油售卖，日常的饮食里也能三不五时的见到些油炸的东西。

他顺着六长老的话思考，“所以这次的油，要卖给贵族？”

六长老顺手盘了下杏寿郎的脑袋瓜，哎呀，真聪明。

“不是哦，应该说，目前不是。”

“那要卖给谁？”

“小泉奈，你说呢？”

六长老存着些许考校的心思，把问题丢给了正一根一根往灶里添柴火的泉奈。

对于这种问题，已经在情报部门待了小一年的泉奈也大概猜到了族里面的应对方法，

“应该是直接送给大名吧，老家那边或者这边，一次免费的赠送换来的是贡品的名号，那些自诩风雅的贵族肯定会紧随上层人的步子想要购买，等到有价无市的时候，才是我们开始售卖的时候。”

“完全正确，不过还差一点。”

六长老鼓了鼓掌，又一次感慨着田岛的好运气，看看人家家的这俩儿子，一个武力天赋拉满，一个智力天赋拉满。

听到还差一点的评价，泉奈有点不服输的追问，“差在哪里？”

“这个嘛，之后再说，咱们先进行下一步。”

六长老直接转移了话题，毕竟有些谋算提前说了，就没意思了。

第三步便是裹核桃饼。

将一束稻草均匀的在簸箕上摊开，将适当大小的宽大叶子垫铺在稻草上做底，斑将一大勺一大勺地将蒸好的果仁舀到叶子上，一边舀，一边用手压实，再将剩余的稻草折下来将饼实实压住。

三长老那边的木头油槽也差不多做好了，他们把油饼放入树桩做成的油槽中，在油饼两边放进两块厚厚的木板，再放入一大块木头把槽内填满，空余地方还要放入木楔，木楔分两排，在榨油的过程中需要适时添加木楔，以榨出更多的油。

最后一步，由最擅长使锤的三长老手举大木锤，精准的砸在木楔上。

随着楔子被打入槽内，油槽里中横放的木块对核桃饼产生挤压，迫使油脂渗出。

黄亮、醇香的核桃油便从木槽底部一滴滴溢出，浓浓的油香味也随之弥漫整个小院。

六长老用手指蘸取了些许核桃油，放入口中细细品尝。

“口感清淡，伴随着浓郁的核桃的香气和一丝甜香。”

“上品！”

……

等到油槽里的核桃饼已经再也榨不出一滴油以后，六长老满意的把装油的容器收起来。

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“和我想的差不多，20千克。”

“剩下的核桃粕应该还能做成吃的，你们试试，我去找千比吕夫人了。”