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第58章 生活小科普（第2页）

在各个摊位逛了一圈，沈琦拎着一把韭菜，一小袋虾皮从商场走了出来。

至于鸡蛋，家里就有，倒是不需要买。

他们这里的三鲜馅饺子，指的就是韭菜鸡蛋虾皮，当然，有些人也会把虾皮换成虾仁，那样味道更好，可惜的是沈琦刚才逛市场完全没看到哪个摊位有卖虾仁的，他也懒得去别的地方再找了，所以就直接买的虾皮充数。

反正就他自己吃，要求不高。

到了家后，沈琦就开始忙碌了。

洗韭菜，摘韭菜，再给切成碎末，最后装到个不锈钢盆里放好。

虾皮不用处理，沈琦打了几个鸡蛋，放到了小盆里，少加了些水，把电磁炉打开，倒油烧热，然后加入鸡蛋，迅速翻炒起来。

翻炒的同时，他也用锅铲把鸡蛋尽可能的弄碎，这可是要做饺子馅的，当然不能给弄的太大块。

韭菜虾皮鸡蛋都倒进了盆里，花生油，酱油，十三香，味素等等调料一一放入，拌匀，沈琦把馅放到一边，开始和起面来。

什么，你问为什么不放盐？

作为一个前世今生，从小到大包过很多次的饺子的好男人，沈琦很明确的告诉你，这自然是有原因的。

韭菜这东西，沾上食盐后特别容易出水，平常炒菜还好说，炒韭菜的话不放汤就好了。

但是包饺子，馅里水多，那可就是个麻烦事。

不仅包的时候费劲，而且汤一多，皮不好粘合，下锅煮的时候容易开，很容易就煮出一锅片汤来。

沈琦不放盐，就是准备开始包的时候再一小部分一小部分的放盐拌匀，这样的饺子馅，就很少出汤了。

和面，擀皮，前世他辍学后，可是包揽了一家人的伙食问题，什么都做过，所以干这些动作特别熟练。

就他一个人吃，他也没包太多，约莫着能有两三盘的时候，就停下了手。

但尽管如此，毕竟只有他一个人鼓捣，加上出去买菜的时间，现在也已经快临近十一点。

正正好好到了饭点，沈琦用电磁炉烧上水，准备下锅开煮。

……

杜冰家。

阳历年，杜冰一家当然也要吃的丰盛些，她父亲去了别的城市打工，需要再过一段时间，快要过年的时候才能回来，家里就娘俩俩人。

王燕在厨房忙乎，杜冰在一旁打下手，俩人动作很快，四道菜不一会便出炉。

碗筷都拿上桌后，王燕看了看桌子上的菜，沉吟了一声，转身又回厨房拿了双碗筷。

杜冰看到母亲这动作有些不明所以，好奇的目光看向她。

“媛媛，你去隔壁看看小琦在没在家，他要在家的话，你把他叫过来一起吃吧。”

她是考虑到沈琦一个孩子单独住在这儿，这大过节的，叫过来一起还热闹些。

“好，我这就去叫他。”

杜冰很爽快的答应道，这么长一段时间过去，她和沈琦的关系很好，已经上升到了无话不谈的好朋友，要不是没想到这回事，指不定就是她先跟王燕提这件事了。

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ps：不行了，太累了，还有些卡文，俺需要理一下思路，今天就这四更了，求原谅，望谅解qaq。