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洛母则在园子内一处戏台对面的包房里摆好一张大圆桌、六把椅子以及六套餐具。
陆川很喜欢这个鸟语花香的地方,就带着莫言和陆压先行坐在圆桌旁,等候晚餐。
陆压简单地介绍了开设私人菜馆的构想,就问起大掌柜和其他工作人员的事情。
陆川来时的疑问早已明了,这是陆压亲传弟子的家人,他理所当然地帮忙操持。
于是,痛快地承诺道:“包我身上,耽误不了开业。”
说话间,洛父把十二道佳肴摆放在圆桌的转台之上。
陆川和莫言很有默契地迅速坐正身姿,眼、鼻已经开始运转起来,纵观全局之后,初步签定为全系美食!
然后,陆川双手一压:“各位,都别急,我们有秩序地一道一道品尝!”
洛香儿看着这两人的言行举止,心里赞道:“看这架势,既要品也要评,还不能耽误吃,这才是有水准的吃货形象!”
于是,席间形成了一个固定的流程:先由洛家父女讲解一道菜的菜名、食材;然后大家品尝、食用这道菜直至光盘;最后由陆川或者莫言发表此道菜色、香、味全方位的评价。
接着,第二道菜……
洛香儿乐陶陶地吃着、听着、衡量着这二人的美食品评功力。
陆川对第一道糟溜鱼片是这样评价:“这道菜鱼片滑嫩、糟香四溢、味美无比,好!”
第二道菜是由莫言评论的:“清炖蟹粉狮子头中的狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后令人齿颊留香,不能忘怀,堪称美食中的佳肴!”
陆川吃得越来越开心:“这道夫妻肺片色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,极好!”
莫言兴奋得摇头晃脑:“樱桃肉这道菜色彩艳丽,形似樱桃,光亮悦目,酥烂肥醇,入口而化,先甜后咸,配以豆苗,红绿相映,有荤有素,别有风味!”
席间只听这两人你来我往,不甘落后,到了最后两道菜,吃得手舞足蹈。
陆川一拍桌子:“好!
这道绿茶虾仁把绿茶和虾仁独出心裁地放在一起烹制,菜形雅、虾仁嫩、茶叶香,非常好!”
莫言一跺脚:“开水白菜,妙!
乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口!
菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜!
妙极!”
两人吃得满面红光,额头上、鼻尖上全是细密的汗珠。
陆川直盯着洛父:“你不愧是厨艺大师,烹制的菜肴深得我心!”
洛父不好意思地挠挠头,呵呵地笑着。
莫言一下子窜到洛父旁边,握住他的手问道:“你还会多少种菜肴?自创了多少种菜肴?”
洛父愣了一下,仔细想想,答道:“我会上百种菜肴。
自创菜肴一直在进行中,目前已有几十种。”
莫言凑得更近,急切地问道:“以后还能源源不断地研制出新的菜肴来吗?”
洛父看看洛香儿,见她点头,很有信心地说道:“当然能!”
莫言回头郑重地对陆川说道:“我决定了,重出江湖!
这样我可以天天吃到美食!
月月吃到新的佳肴!”
(未完待续。
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