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“招待不周,请慢用。”
张山用餐布小心地绕着餐盘擦了一圈,33去掉影响美观的菜汁,随后轻轻一推手,一道完美的地三鲜,呈现在众人眼前。
不得不说,发明地三鲜的人很懂颜色搭配,金黄的土豆,黑亮的茄子,翠绿的青椒,再加上星星点点的绿葱花、红辣椒,整体的颜色搭配,就像一副精心调色的画卷。
张山的刀功由其加分,食材的形状,令摆盘非常好看,配上蓝色港湾帆船形的创意餐盘,更加令人充满食欲。
一说食欲,地三鲜那浓郁的香味早已经扑鼻而来,那几个没吃早饭的服务员甚至发出了几声不和谐的口水声。
宋海和郭深带着几分惊讶,来到菜品前,一人先后夹了一口。
轰——!
入口间,汤汁的味道瞬间爆炸,宋海满意地点头,他夹的是一块土豆,说酥不酥,牙齿刺破外皮,里面马铃薯特有的香味儿混合浓郁的汤汁儿,一下刺激到他的味蕾。
必须承认,张山最后的颠勺太漂亮了,骨头老汤与香辛料的汤汁,完美地包裹着食材。
郭深夹的是一块茄子,因为张山全菜烹饪中,最大的败笔,便是茄子过油时间短了。
夹起,送口。
郭深眉头一蹙,放下了筷子。
林萱心里一紧,宋经理觉得好吃,为什么郭师傅会这样,难道内行人看出了什么问题?
“郭师傅,怎么了,有问题?”
宋海见郭深半天不说话,光皱着个眉,便问道。
“真是奇怪。”
郭深迟疑片刻,开口,“明明茄子过油的时间短了,外皮不酥,但却被汤汁包裹的恰到好处给掩盖了,整体火候很好。”
“呼……”
林萱松了口气看向张山,眼里充满赞赏。
张山也咧嘴一笑,他知道这道地三鲜在整体处理上有许多不足,幸亏系统赠送的技能逆天,增加菜品食材美味度百分之四十,否则今天可能会丢人了。
响起自己颠勺颠不动的时候,张山也明白系统数据的重要性,要知道,自己的体质才只有5点。
而其他的,技巧则代表单纯的烹饪技术基础,创新是对食材菜品的创意,学识是对食材、烹饪的了解,精力是做菜耗费的心神和心意,感官是对食材、菜品的味道判断。
其他厨师也纷纷走过来品尝,这时,郭深来到张山身边,“刀功不错,颠勺爆炒的方法非常新颖,哪学的?”
张山知道,这是郭深起了兴趣,厨师的技术就像武侠小说里的招式,看到心痒的,难免想了解了解。
“都是我父亲教的。”
张山随口一说,郭深也就信了,“特级厨师么?改天真想登门拜访一下。”
郭深是高级厨师,他再上一级,便是特级厨师,其中特级又细分为特三级、特二级和特一级。
“抱歉,我父亲三年前失踪了。”
说到这里,张山眼神一暗,因为穿越的关系,他脑子里自然融合了身体本来的记忆,小时候,父亲对他的关爱,不禁也让他想起了自己地球的家人。
“不好意思。”
郭深礼貌地问候了下,“在哪失踪的,没报警么?”
“报了,没用,在万鑫酒店失踪的,可监控什么也没拍到。”
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