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第七章、跌牛、二接旨和冬季娱乐
秦钰夫人和程初夫人早来了,和李湖讨论得如火如荼。
最近李湖摸索出了算盘使用的方法,使得算账不再是一项繁琐的要占用大量时间的工作。
这让秦钰夫人和程初夫人两大世家少主母青睐有加,决心好好学习以达到甚至超过李湖现在的速度,为以后当好当家主母提高能力。
程初和秦钰刚开始还几天回一次家,后来由于加上物理就没那么多时间。
变成了夫人过来,还可以和李湖交流学习,一举两得。
好好休息了一晚,第二天几人在庄子上闲逛。
走到牛棚那顺便进去看看,才发现现在增加了许多小牛犊子,大小各种牲口一水的毛光油亮。
程初不禁嘴馋的赞叹道:“长得好啊,要是吃上一顿该怎么舒服啊。”
确实如此。
古时候耕牛作为重要的生产资料,是要在官府造册的。
如果使用不当造成伤亡,要视情况做出相应处罚的。
大户人家一年也吃不上几次牛肉。
大侠套餐中的熟牛肉也不知道是不是牦牛,但牦牛不适应大唐的热天,容易死亡。
大唐现在只有牦牛肉干卖,没有熟牛肉。
孙悠然笑道:“那咱跌一头?”
其他人一听,马上眉开眼笑的赞成跌一头。
既然要跌,就要有所准备。
不能一下跌死,还要报官上,时间长了味道不好,所以要找一个合适的地方,以腿脚残废为最佳方式。
有参与过跌牛的家伙自告奋勇地跑去找地方。
一头雄壮的公牛,官上来人看过,罚钱同意宰杀后,由庄子上的杀猪匠客串一下杀牛匠。
血做血豆腐;皮子剥下来,骨肉分离,大骨头棒子熬骨油,这是补钙的好东西,这年代最适合给幼儿喝;内脏也要分一下,肝子可以补维生素,治疗夜盲症。
这年代为什么大军晚上很少作战,就是因为大部分士兵有夜盲症。
虽然不好说出钙、维生素这些东西,跑来凑热闹的医生还是用心记下来。
他时常从孙悠然这里得到些无法解释但很有效的方子,早就习惯了不求甚解的听取。
跟医生介绍的时候还介绍了海带能预防大脖子病的作用。
大脖子病就是甲状腺肿大,是缺碘造成的。
人多,就来一次牛肉火锅。
把大白菜和菠菜端上来。
除了今年扩种还没采收的大白菜,菠菜是这时为数不多的几种绿菜之一了。
贞观二十一年,菠棱国进贡菠菜,整个国家因为这个受惠。
孙悠然不经意弄出大白菜,说来比菠菜要好,最起码产量大,能储存一冬天。
虽然比不上棉花在军事上的运用,但民生上却同样意义重大,看来要通过程老爷子的手向朝廷要点好处。
一顿牛肉火锅,把大家都撑到了,孙悠然靠在椅背上摸着肚皮道:“这撑到了,这样下去容易得富贵病啊。
尤其是赵伯和胡伯,大把年纪也收不住嘴,这两年眼看着胖了许多。
明年赶时间摘些鸭脚树叶子阴干了切成细丝混到茶叶里给他们喝,预防一下。
伯献兄也带点回去给老爷子喝喝,大家明年得提醒我,要不忘记了可不好。”
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