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厨房里,许湘雨指挥着杜若衿给基围虾开背,自己则是将剁成一指长的排骨洗干净后下油锅炸,然后将炸好的排骨捞了出来,把油锅里的油倒出来后,又将排骨放了进去,随后放入冰糖和醋,再放水进去。
水开后开小火一直炖着。
在此期间,许湘雨也没有闲着,她将红薯洗净去皮,然后切成一块块地放在一个小牛奶锅里煮着。
看杜若衿将基围虾都开好了背,便又指挥着他将泥蒿给摘了出来。
自己又将黄瓜胡萝卜给切成一条条的,看着许湘雨熟练的切着菜,杜若衿满足极了,这是小雨想要融入进自己的家庭中的一种表现啊!
“小雨,我摘好了。
还有什么要做的?”
杜若衿将手中的菜筐放在料理台上,很自然地请示道。
许湘雨随手将手边的包菜递了过去:“诺,手撕包菜吃过吧?”
见杜若衿点了点头,便继续说道:“就是撕成那个样子,明白?”
杜若衿二话不说,便拿起包菜撕了起来。
许湘雨将煮好的红薯拿了出来晾了晾,撒上了一些汤圆粉,拿筷子搅拌均匀后,挤出一个个小小的球体,放在旁边早已准备好的面包糠中,细细的裹上一层面包糠,然后放在旁边备用。
在许湘雨做好这些准备工作后,锅里的糖醋排骨已经好了,许湘雨将排骨盛出来后看了看时间,已经不早了。
红薯丸子直接下锅稍微炸一下,就可以出锅了。
许湘雨在锅里留了少许的油,将剁好的蒜蓉放进锅里巴拉了两下,很快一股香味就出来了,许湘雨将基围虾倒了进去。
翻炒一会儿,等虾的颜色都变红后,就放了一些盐、糖和一点儿鲜贝露,干烧了一会儿后,许湘雨就将这些虾盛了出来。
杜若衿将许湘雨做好的菜端了出来,看着因为闻到香味而眼巴巴地看着自己的张鑫睿,笑着拍了拍他的头:“去洗手,喊外公外婆和你爸爸妈妈过来吃饭了!”
张鑫睿迫不及待地跑向洗手间,边跑边喊道:“外公外婆,爸爸,妈妈快点吃饭了!”
走到桌前的大家,看着一大桌子的菜,赞不绝口。
杜妈妈看了一眼众人,笑着朝还在厨房里忙碌着的许湘雨说道:“小雨,你这菜的卖相还真是不错啊!”
杜若云也跟着说道:“是啊是啊,像你这么大的女孩子很少有会做饭的啊!”
许湘雨乘着煮汤的时候将厨房里收拾利落了,然后和杜若衿端着饭出来。
听着大家赞扬的话,有些不好意思了:“也不知道味道怎么样啊?”
张鑫睿看着这些菜直流口水,他说道:“许程颢说你做的菜好吃,那味道肯定是错不了的啊!”
杜爸爸也点着头说道:“看着这个菜的色泽和香味,味道应该也不会差!”
杜若衿拉着许湘雨坐下,说道:“别点评了,快点吃吧!
最好是都吃完!”
许湘雨哭笑不得地看着杜若衿,这么霸道真的好么?
听到杜若衿说开饭了,张鑫睿赶紧夹了一筷子许程颢经常向他夸耀的蒜蓉虾。
嘴里没停的他又夹了一筷子的糖醋排骨,据说这是小雨阿姨的拿手菜啊。
杜妈妈也不客气的夹了一个红薯丸子放到嘴里:“嗯嗯嗯,不错不错,外酥里嫩的,很好吃哦!”
看着大家吃得不亦乐乎,许湘雨笑了。
杜若衿拉了拉她的小手,低声说道:“辛苦了!”
然后夹了一块排骨给她。
许湘雨看着杜若衿,温柔地说道:“不累啊!
都是你在弄。”
杜若衿伸手拔了拔她因为忙碌而有些散乱的头发:“快吃吧!
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