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牛丸在滚烫汤汁上欢快跳跃,一个个都褪去血红的外衣,露出了黄里透红的可爱外表。
“大哥偷偷做东西吃,居然不叫我,哼,不理你了。”
本来在二楼休息的沈玉被香气唤醒,蹦蹦跳跳地下来。
“唉,本来这些美味我一人吃不完,看来现在只能硬撑着吃完了。”
楚逍故作悲天悯人。
沈玉一听,摇着楚逍的胳膊,嗲声嗲气地道:“大哥,我错了,这是什么东西,看起来好好吃。”
“撒尿牛丸。”
楚逍用筷子夹了夹,偏硬,还差点火候。
“为什么要叫撒......尿,牛丸?”
沈玉含糊问道,看着锅里的肉丸,五官纠结在一起,搞不懂为何要叫这种不雅的名字。
“因为它叫撒尿牛丸。”
楚逍往锅里撒了点盐巴,起锅!
用汤勺尽数舀起,一碗五个,混有喷香汤汁,再撒上丁点香菜。
沈玉很自觉地伸出双手,粉脸笑开花,名字虽不雅,但闻起来好香。
“小心烫。”
楚逍给她,自己将剩下五个牛丸舀起。
还没等楚逍下口,就听见“啊”
的一声,只见沈玉哭丧着粉脸,呼呼地吸气,一个牛丸被咬了一大口,正有滚烫的汤汁从中流出。
牛丸里的汤汁,是由皮冻经高温加热,融化而来。
“都说了小心烫。”
楚逍无奈,舀起一个撒尿牛丸,慢慢咬下去,汤汁四溅,轻吹几口,继续吃,可不像沈玉那样恨不得将其一口吞下。
口感爽脆,弹性十足,牛肉筋道,虾仁鲜嫩,且不腥,溅出的鲜美汤汁和着牛肉虾仁,绽放出撒尿牛丸最美味的时刻。
嘴巴一开一合,咀嚼的同时,还能感受汤汁带来的滚滚浓香。
这牛肉十分筋道,故弹性十足,而虾仁更是入口即化,鲜嫩香软,还带有丝丝甜味。
【所选牛肉,皆取自生活在内蒙古大草原的纯正肉牛,这些牛每日都要进行体质训练,且听各式吹拉弹唱,以使心情愉悦,待得壮年肉质鲜嫩筋道时,宰杀供给。
】
【所选虾仁,皆取自北极深海中的北极虾,肉质鲜嫩可口,带有丝丝甜味,且腥味较好处理。
】
楚逍听得一愣一愣的,系统提供的食材,没有一样是易得之物,在古代,居然能吃到生存在天寒地冻环境中的北极虾。
而这牛,亦不寻常,生活在广袤无垠的大草原,每日锻炼身体、听着小曲,肉质怎能不好?
这才是真正意义上的对牛弹琴。
再吃一个撒尿牛丸,楚逍是带着无比幸福的心情,每天都有好吃好喝的,多么惬意啊!
沈玉继续吃着,有了刚才的教训,一改之前不咬一大口不罢休的风范,小口小口地细细品味。
吃完后,沈玉满脸洋溢着幸福,粉脸挂着满足,上楼睡觉去了。
楚逍精神十足,这撒尿牛丸学会做了,可这玉壶美酒,还没开工呢。
打开橱柜,只多出来十几块结晶状物体,方方正正的。
用这东西怎么酿酒?
楚逍不懂酿酒,却也听说过,步骤挺多,耗时较长,这玩意儿如何用?
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