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第二天清晨。
既永汉元年九月四日。
天蒙蒙亮时,刘辨早早的起了身,在宫中做了一套简单的晨练,早饭相对比较简单,麦饼加粥的套餐,刘辨虽然不太喜欢,但依旧满满地喝了三大碗。
他一边吃,直播间中的大佬,一边跟他聊天:
“辩爷,我昨天晚上仔细查阅了汉朝的饮食,发现其实没有那么惨,《太平御览》中记载:『羌煮、貊炙,翟之食,太始尚之』,太始为汉武帝,可见所谓羌炙、貊炙等烧烤手段在西汉就已开始。”
“没错!
我昨天晚上也仔细查过了,《后汉书·窦固》中记载:『羌胡见客,炙肉未熟,人人长跪前割之,血流指间。
进之于(窦)固,固辄为啗,不秽贱之。
』
意思就是羌人炙肉的方式,居然是在肉没有完全烤熟的情况下就拿刀割下食用,并且烤肉要能流出血水的那种,这不就是牛排的一分熟、三分熟的吃法嘛?”
“巧了!
我是山东人,在我们山东出土的诸城凉台汉墓庖厨图上,清楚地画着有人静坐持扇,面前放着长方形烤炉,上面放着肉串,旁边还有人在做穿肉的准备工作。
还有山东嘉祥的西王母庖厨图,有个侍者给西王母献上一串东西,根矩专家分析,应该就是烤肉串。”
“别的我不清楚,但小火锅绝逼是汉代发明的,很多地方都出土过一种青铜染炉,它的主体是炭炉,该站采集不完全,请百度搜索格!
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