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回到家里。
不悔已经把热水烧好。
腾出一口大锅,把骨头去血水,洗净,和调料,花椒,辣椒,盐,放锅里开始煮。
隋缘又开始洗牛肠,牛肚,牛肺,用面粉一个劲的搓,把腥臭搓去,洗干净,去恶水,最后也不切,整个放大锅盖上锅盖一起煮。
这边忙好,隋缘又开始洗萝卜,然后把萝卜切成一块一块,放在木盆子里备用。
把手放在鼻子下一嗅,一股子牛肉腥味,隋缘拿了盆子,打了水,拿了皂角仔细搓洗几遍,感觉干净了,才舀了面粉,加入温开水,发面。
一边,又拿了牛肉,洗干净,切块,放在菜板上用力剁。
“咚咚咚”
浩然其实,站厨房外,看隋缘进进出出忙碌许久了。
他从来不知道,一个女人,做起饭菜来,其实也这么好看。
简直就像是一副画儿。
又见隋缘拿着菜刀跺牛肉,忍不住上前,“你跺这么多牛肉做什么?”
“做牛肉包子!”
“要跺很多吗?”
隋缘闻言沉思,“那要看你有多少人!”
“二三十个呢!”
二三十个人,那不是要百来个包子?
隋缘呼出一口气,继续跺牛肉,浩然却浓眉一拧,“你等着,我这就去给你弄个东西回来!”
大约半刻钟后,浩然欢欢喜喜的回来。
“不悔娘,你看看这是什么好东西!”
隋缘闻言,放下菜刀,甩了甩酸疼的手腕,走出厨房,却见浩然抱着一个东西。
疑惑的问,“这是什么?”
“绞肉机,我问包子铺借的!”
隋缘大喜。
有了绞肉机,以后她做包子就省力气多了。
“快,你还要绞多少牛肉,都拿来,我帮你!”
有了绞肉机,一大盆牛肉很快绞完,隋缘有些小意,“浩然哥……”
浩然哈哈大笑,“你别说,我也知道,你想让我帮你弄一个绞肉机对吧!”
隋缘点头。
“这有什么问题,你放心吧,保证在过年前,给你弄个回来!”
“谢谢浩然哥!”
“客气啥,以后有啥好吃,喊我一声就好!”
隋缘点头,开始跺白菜,和牛肉搅拌在一起,又把蒸笼洗干净,晾一会,把蒸笼上的水份晾干。
等到面粉发好,蒸笼已经基本上干了,大锅里,牛杂汤也冒出淡淡香味。
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