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古代大户人家一般由几个阶层构成。
排在第一的肯定是主人和主人家属,随后便是大管家,当然有的大户人家还有师爷幕僚,两则都属于主人的左膀右臂,身份地位仅次于主人一家,再接下来便是贴身丫鬟、侍从,例如王文秀身边跟着的小翠。
这几种阶层待遇都比较好。
待遇一般的有家丁、院工,属于真正的下人,家丁院工除了要和丫鬟打扫院子、负责主人家起居生活外,还要守护整个院子,平时吃食也很一般,大鱼大肉只有逢年过节或者主人家办什么喜事的时候才能吃到。
至于最低等的长工和短工就不用说了,那是外人,能糊弄一顿吃饱已经很不错了。
长工短工暂且不提。
从某种程度上来讲,家丁、院工才是一个大家族最忠诚的“雇佣工”
,因为在古代的家丁护院和家主有一定的人身依附关系,进了一个大家族工作,就是奔着吃子孙饭来的,对于骨干,主家还会给他们安家置业,自然,有些家丁甚至可以达到为主人家拼命的地步。
今天,王琛头一遭体会到当老爷的好处。
新宅子。
清晨,他刚刚起床。
立刻有早就候着的十六七岁长脸家丁迎上来,王琛记得这个长脸家丁叫吴七。
吴七上前道:“主人,今日您穿哪件衣裳?”
“青色那套吧。”
王琛打着哈欠随口道。
吴七立马跑到衣橱旁边,把青色长袍取了出来,本来这种事应该贴身丫鬟做,只是王琛没想到这茬,王云仓等人索性没有提,就安排了吴七过来伺候王琛起居。
取完衣服,吴七来到床边,双手拎着衣服举高,“主人,请更衣。”
原本想伸手接过来自己穿的王琛怔了怔,除了小时候,他基本上没有被人服侍着穿过衣服啊,不过想到以后要体验古代贵族生活,他还是“嗯”
了一声,伸手把衣服套了上去。
趁着王琛系扣子的时候,吴七出去了。
王琛不紧不慢穿完衣裳,准备出去刷牙洗脸。
刚抬步,门外吴七和另外个微胖家丁华安各自端着一个木盆进来。
吴七递上牙刷杯和挤好牙膏的牙刷,“主人,请洗漱。”
王琛接过,刷牙,随后洗了把脸。
洗漱完毕,华安和吴七立刻带着东西撤了出去。
王琛琢磨了一下,该吃早饭了,其实在北宋时空里他吃不吃都无所谓,不会饥饿,吃早饭只是本能。
然而,刚想完,吴七和华安又带着三五个家丁进来了,这几个家丁手里端着装满菜式的盘子和粥,他们动作很快,把早餐全都放在屋内小圆桌上。
王琛愣了愣,“这是干什么?”
吴七笑容可掬上前道:“我等伺候主人用餐呀。”
王琛有点无语指着粥和菜肴道:“那也不能拿我屋子里来,回头全是菜味。”
吴七有点不知所措道:“可我以前在金府的时候,金员外就是这样用餐的。”
正想说什么的王琛忽然想到一件事,古代大户人家一般都采用分餐制,每个人在自己的屋子里吃饭,只有宴请宾客之类才会去厅堂,或者其他接客地点,真正的合餐制要等宋朝经济彻底发展起来才会成为主流呢。
他索性没再纠结,坐到桌子边上拿起筷子,嘴里说道:“以后吃食不用送到我房内,另外吩咐下去,接下来每日三餐都在厅堂吃,早餐辰时初,午餐午时初,晚餐酉时中。”
“我待会和大管家去说。”
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