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白发老头听到有人叫他,急忙站住,并回转身。
看他样貌,从容淡定,红光满面,喜笑颜开,完全一副“我占便宜”
的表情,哪还有什么急事。
今天捡了一个“大漏”
,他心情大好,和蔼对李相道:“小伙子,叫老头子我何事?”
李相有求于人,很礼貌道:“不知道您能不能将刚才买的那个鱼肚割爱相让?”
老头惊奇,难道除了他自己,还有识货的,这小伙也是此道高手?不做声,饶有兴趣的等待下文。
果然他继续对白老头道:“老大爷,我有一位长辈常年患有严重胃病,反复发作,屡治不好,极是痛苦,需要用到它进行食疗。
实在不行,您切一小片给我也可以……”
说完望着老头,露出可怜巴巴的表情,这完全是跟夜歌学的。
老头子从李相纯净的眼神中看到真诚,沉吟道:“好,小伙子,这只鱼肚你要是能说出名堂来,我就考虑考虑。”
李相大喜,本已经不报多大希望,没想到还有“柳暗花明”
那一刻。
急切,道:“当真?”
老头正色,道:“大丈夫一口唾沫一颗钉。”
整理一下思绪,按照网上看来的记忆,道:“如果没有料错,此鱼胶必然来自大黄唇鱼,又称为金钱鳘胶,或小须金钱胶。
属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科。
明朝人薛丁毅著《渔经》记载:百斤黄唇,一斤胶。
这只鱼胶差不多四斤重,其鱼身也应该有四百斤。
遍翻历史记载,也没有见过有黄唇鱼长到如此之大,珍贵异常。”
老头面露微笑,静静听李相述说,微微点头,给人感觉像是认可了他的说法。
李相接着组织语言,道:“《本草实录》记载:鱼胶有补肾精,健脾胃,滋养筋络,扶正固本,大补真元,强身健体之药效。
乃是增强消化功能,提高食欲的上品。
而鱼胶又以金钱鳘胶为最,这只小须金钱胶能够长到这么大,而且品相完好,绝对是难得一见的珍品。”
李相在自己的强项上充满自信,道:“我有几道菜品,配合鱼胶,治疗胃病有奇效。”
老头眼睛越来越亮,没想到这小伙子还真是高手,又问道:“刚才你提到小须金钱胶?”
李相见他终于感兴趣了,笑道:“是的,与小须金钱相对的是大须金钱,因胶头触须长短不同而区分。
大须金钱取自美洲的麦氏托头石首鱼,在功效上与小须金钱相当,只不过由于黄唇鱼乃我国特有,分布稀少,比大须金钱更难得珍贵一些。”
在确定了小伙子在吃食上确实有独到的见解,连他自己都不知道鱼胶还有这么多说法。
老头本身考古出身,在一次拍卖会上见到过类似的东西,本能感觉这个鱼胶不简单,没想到其中还有这么多道道。
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