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“就算给我一大盘,我也能吃完!”
林可颂有咬了一口,她细细咀嚼着,不忍心将它咽入喉中。
“比起那些评论家们天花乱坠的赞美,我更喜欢你这种直接的说辞。
江千帆主厨拥有业内公认的最为精准的味觉。
作为他的学生,也请你告诉我你在这份蓝莓派里尝到了什么?”
林可颂歪着脑袋仔细地分辨着每一种味道,她并没有急着回答,而是经过了十几秒的思考。
“面皮里加入了黄油,和面的时候所用的水是经过薄荷叶浸泡的,所以面皮里有一股淡淡的薄荷清香。
啊!
还有香兰叶和椰浆!
所以面皮这么香,而且这种香味与蓝莓的果香相得益彰毫不突兀!”
“不错,能尝出香兰叶和薄荷叶的味道。
我们放的并不多。
馅料呢?”
伊丽丝继续问。
“馅料里面有姜末!
肉桂粉!
酸橙皮!
利口酒!
还有……”
林可颂眯起了眼睛。
“还有什么?”
伊丽丝微微倾向林可颂,似乎在确定什么。
林可颂扯起了唇角,清楚地回答伊丽丝:“还有少许的南瓜果泥。
它让蓝莓派的馅料更有粘稠感,也让它的甜味更加柔和。”
伊丽丝闭上眼睛,笑着看向江千帆说:“她有着和你如此相近的天赋。”
“我只需要一秒就能分辨所有的食材,她却用了将近半分钟。
她离我还很远。”
江千帆平静地回答。
“好吧,现在就让我来尝一尝你们的蓝莓派。”
伊丽丝低头看了一眼盘中三角形的甜点。
江千帆采用的是传统的方式制作了蓝莓派。
伊丽丝抬起餐叉,轻轻敲了敲派的边缘,“嚓嚓”
的声响预示着这个派的面皮烤的也绝不逊于她们的派。
她侧过脸,看了看派的切面,点了点头说:“从切面可以看出,派馅料的厚度和紧实度都很完美,派的外皮不会太厚也不会太薄。
当然这些基本的东西,江千帆主厨是不可能出错的。”
伊丽丝切下一小块,送进了嘴里。
她闭上眼睛,随着每一次咀嚼,她都会微微点一点头。
“虽然看起来很普通,但是我不得不承认它的味道不但完美也有着惊艳之处。
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