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首先被端上来的是COCODA,这道菜实际上属于冷盘。
COCODA这道菜很特别,它的容器不是碗碟,而是半个椰子。
新鲜的金枪鱼肉被切成厚度相同的薄片,整齐码放在椰子里,生鱼片上面点缀着一些蔬菜水果沙拉,同时还有半个柠檬。
因为有些人吃生鱼片喜欢加柠檬汁,而有些人则不喜欢,所以这半个柠檬主要是为了让顾客根据自己的口味,随意添加。
叶轩拿起柠檬,轻轻一捏,柠檬汁顿时流淌而出,淋在下方的鱼肉和沙拉上。
拿起刀叉叉起一块鱼肉塞进口中,顿时一脸满足之色。
新鲜的金枪鱼片口感非常棒,上面淋着一层椰奶,加上柠檬汁,吃在口中酸酸甜甜,当做开胃菜最适合不过了。
品尝到一半的时候,香煎龙虾和海鲜汤先后被端了上来。
三十公分的大龙虾,从中间一切两半,用黄油简单的煎了一会儿,保留了龙虾本身最原始的美味。
饱满肥硕的虾尾肉,被黄油煎过后,呈现微微焦黄色,鲜香四溢。
叶轩直接用手撕下一大块,塞进口中。
没有任何其他调味料,单单是龙虾本身就已经足够美味了。
在国内这么大的小青龙,起码要2000多块,叶轩以前一个月的工资也就三千出头,根本吃不起。
现在终于有机会吃上了,关键价格还低。
坐在餐桌上,叶轩慢条斯理的一点点品尝,时不时来一口金枪鱼片,显得格外惬意。
吃完香煎龙虾后,他把目光放在了海鲜汤上。
说是海鲜汤,叶轩却觉得更像是海鲜大杂烩。
扇贝、牡蛎、贻贝、鱿鱼、基围虾,还有一只梭子蟹,配上椰肉、胡萝卜、西红柿、洋葱一锅炖,另外碟子外围还有几片粗麦面包。
拿起勺子喝了一口汤,叶轩不由眉头一挑,汤汁的味道异常鲜美。
不过缺点也很明显,因为煮的时间太久,不管是贝类还是鱿鱼,又或是基围虾,肉质都显得太老,非常影响口感。
粗麦面包本身就带着一股麦香,蘸着鲜美的汤汁一起吃,别有一番风味。
当三道菜吃得差不多的时候,最后一道主食,烙福被端了上来。
烙福是斐济最常见也是最出名的特色美食,前两年一号首长来这里访问,斐济总统就是用这道菜招待的。
整道菜分量十足,被厚厚的椰子叶包裹,盛放在一个直径足有40公分的大餐盘里。
叶轩拿着餐刀,轻轻将外层的椰子叶划开,顿时飘出一阵淡淡的水汽。
烙福的材料有很多,他大致数了一下,有芋头、木薯、山药、鱼、鸡肉、猪肉和乌龟肉七种材料。
这其实已经算是简化版了,完整版的烙福足有几十种材料,用椰子叶包裹之后,放在滚烫的石板上,慢慢烤熟。
不过酒店里就别指望用石板了,估计用的是烤箱。
这道菜同样没有添加什么调味料,完全是原汁原味。
叶轩拿起一个芋头,吹凉后咬了一口,慢慢品尝起来。
没有调料,所以味道很清淡,芋头里夹杂着鱼香和肉香。
老实说,不算好吃,只能说一般般。
饶是叶轩的饭量,吃完烙福后,整个人也明显撑着了。
自从经历过两次荒野求生后,他养成了一个习惯,那就是不浪费食物。
哪怕东西再难吃,他都会吃光。
他觉得浪费食物,是对自己的不尊重。
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