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前几天,两位福晋就给宁华下了贴子,因此,宁华便拉着厉嬷嬷,曾嬷嬷,白术研究菜单子的时候,知微也没在身边玩闹,人家也是很“忙碌”
的好不好!
!
这些日子,知微早玩疯了,自从有了那翘翘板,秋千,还有滑板车和滑滑梯之后,知微实在是觉得小日子过得贼快,可比在京城好玩多,也充实多了。
“凉菜?不行,虽然现在天气偏热了,不过,五福晋一直在吃药,而四福晋这些年来,一直跟着四阿哥的口味,也是只吃热菜的,凉菜绝对不行。”
宁华看了厉嬷嬷草拟的那张菜单子,把之前的八道凉菜给否决了。
虽然宁华是强烈怀疑,五福晋有可能是被五阿哥下了药才导致无法生育的,不过,在没有任何证据的情况下,自己也只是瞎猜猜,可不敢胡说。
反正现在五福晋和八福晋一直吃着御医调理的方子呢,这御医开的方子,宁华大概也知道点,药力不够猛,吃不死人,也治不好人就是了,人家讲究的是无功无过。
纯粹看你自己的运气!
!
医得好是人家的名声,医不好,是你没有这福气!
!
因此宁华在之前也问过五福晋的人,有哪些是不能吃的,万一上了道人家不能吃的菜,可不好了。
“福晋,倘若这样,那能用的菜就不多了,本身现在天气热,牛羊一类的汤煲就不上,虽然可以上些糖醋鱼。
糖醋排骨的,不过。
总不至于全是糖醋的吧?”
“嬷嬷说得也有理,那就上个两三道吧。
上一盘的咸鸭蛋,一道盐水花生,一道凉拌猪皮。”
宁华想了想说道,又道,“嬷嬷,这个咸鸭道可是用我上次说过法子浸泡的?”
前世的时候宁华也自己浸泡过咸鸭蛋,一般清明节前的鸭蛋质量最好,当你磕开来的时候,基本上整只蛋能占满整只蛋壳。
而且由于春天万滋长。
春天的时候,也是鸭子伙食最好的时候,清明节前后的鸭蛋可谓是最好的。
江南的一般人家浸这咸鸭蛋都会选清明前后,买来后刷洗干净,然后浸入盐水中,再放些猪皮进去,这样,随着浸泡,那猪油也会跟着慢慢浸泡进去。
等需要吃了。
捞出来蒸熟,一磕开的时候,就会流出黄油来,那味道。
绝对是让自己怀念啊!
!
自己那时候是最最喜欢吃咸蛋黄的了,总是只吃蛋黄不吃蛋白的。
后来年纪大了,知道蛋黄真不能多吃。
容易三高啊有米有?那可是比吃肉更加危险的东西了。
因此穿越来了之后,宁华便不碰咸鸭蛋一类的。
这年头又没有那测三高的仪器,万一有个三高。
然后一激动,那可就完了。
“上次福晋吩咐了,老奴就按照您说的做了,还别说,到底是福晋的法子好,这咸鸭蛋全有蛋油呢,吃着可香了。”
厉嬷嬷笑眯眯的说道,唯一可惜的是,福晋不碰咸鸭蛋,幸好小格格喜爱!
!
“对了,四福晋对鸭蛋不喜,把四福晋的那份换成酱鸭舌吧。”
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