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第14章 第十四章（第1页）

17不被接受的酸汤鸭（上）

季平安从竹篮中取出了最大的一只鸭子，他利落的将鸭子斩成块。

野鸭子比家养的鸭子瘦肉多，金黄色的鸭皮下一块块紫红色的鸭肉纹理清晰。

这只野鸭子有些年头了，它的骨头很硬，白色的骨头中间虽然是空的，但是剁的时候非常费力。

看样子这鸭子需要炖煮很长时间。

这种野鸭子个头很大，一只就堆了大半锅。

季平安在锅中加入了葱姜料酒和清水给鸭块焯水，等待的同时他将捞出来的泡菜改了刀。

从季平安捞出泡菜开始，厨房里面就有一股若有若无的酸辣味。

小白确认了很久，这些酸辣味正是来自放在桌上的泡菜碗。

小白瞅了瞅泡菜，凭着他对人类食物浅薄的认知，他认出里面有几个拳头大的粉色萝卜。

一边闻着这股味道，小白嘴里的口水不停的泛滥。

这味道……有点刺激啊。

当季平安切开泡菜时，小白的口水更加肆意的流淌。

他丢脸的吸溜了两口口水，天地良心，真不是他嘴馋，而是这味道太上头了！

季平安对此一无所知，他一边切着泡菜一边对小白说着他和何朗的趣事。

什么何朗和他去捉野兔子两人迷路了；什么何朗邀请他捉鸭子，结果掉水里了啊……

说起这些往事的时候，季平安眼中都是亮光，他脸上挂着笑，那些在小白听起来算是羞耻的事情从他嘴里说出时满是乐趣。

小白觉得季平安是个寂寞的人，他前二十多年的生命中出现的人用一只手就能数过来，如今与他熟络的人只剩下了一个何朗。

这两天他对自己说了很多自己和何朗的趣事，也是希望自己对何朗的态度能改观吧？

小白决定下次看到何朗的时候主动打个招呼。

嗯，这样就能让季平安看到自己的诚意了吧?

季平安深谙菜怎么切才好看，一盘子不规则的萝卜青菜梗，在他的手里变成一口大小的块儿。

切到兴起，他还随手捏起一片泡菜往嘴里丢。

听着季平安嚼泡菜的脆脆声，小白的口水再也刹不住了。

光是闻一闻味道，听一听声音，他就知道这味道一定又酸又辣又脆。

啊，这到底是什么神奇的味道，他好好奇！

然而季平安并没有随手递一块泡菜给小白，因为他记得猫不爱吃泡菜。

他将切好的泡菜放在大碗里，泡菜块儿散发着强烈的酸辣味狠狠的触动着小白的神经。

小白有些纠结的瞅着这碗泡菜——用这东西烧鸭子能好吃吗？

此时锅里的水已经沸腾了，水面上飘着一层浮沫。

撇去浮沫之后，鸭肉就焯得差不多了。

季平安将它们从锅里捞起，洗净之后放在一边备用。

重新清洗了锅之后，他在锅中加入了豆油。

鸭子有一股腥味，焯水只能去除部分腥味，想要完全清除味道还需要炒制。

等油热之后，他往锅中倒入了鸭块。

一股青烟伴随着刺啦声从锅中传了出来，小白最喜欢听这种声音，每次听到都觉得很安心。

鸭块比较多，季平安需要经常翻炒才能将锅里的鸭块翻炒均匀。