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第52章 第五十二章（第1页）

67.熏腊肉煮咸粥（下）

等季平安被小白从地上拉起来的时候，季平安已经笑得眼泪都出来了。

他连连讨饶：“不玩了不玩了，得做午饭了。”

一听说做午饭，小黄就来劲了：“吃咸粥，吃咸粥。”

他惦记那些咸排骨好几个时辰了，现在巴不得就吃到嘴里。

季平安哭笑不得：“好，马上就去做。

对了，你帮我看一下这些腊肉，记得不要让锅里冒出火焰来哦，如果看到有火焰冒出来，你就稍微浇一点水。”

小黄满口答应：“好哦。”

顿了顿之后他补充了一句：“那我可以在锅子里面烤山芋吗？”

现成的铁锅热腾腾，不用来烤山芋就是浪费！

季平安笑喷了：“好，你烤吧！”

往年他家的山芋能吃到开春的时候，今年有了小黄，看来支撑不到那个时候了。

不过山芋不是什么值钱的东西，小黄要是喜欢吃，明年他就多种一些。

正好新挖出来的鱼塘边缘空着，用肥沃的淤泥种出来的红薯一定会特别大。

小黄蹲在了小棚子前认真的盯着铁锅，隔着窗户能看到他嫩黄色的羽绒在眼光下熠熠生辉。

季平安眼中都是温柔：“不知道我们小黄是什么品种的灵兽，长得可真可爱啊。

要是将来化成人形，一定更好看。”

小白正在生火，听到季平安这么说，他心里有些不太舒服：“平安很喜欢小黄吗？”

季平安敏感的捕捉到了小白的不愉快，他笑道：“喜欢啊，可是更喜欢小白！

无论小白还是小黄，都是我重要的家人啊！”

小白唇角微微的上扬，他眼神深邃的看着季平安：“嗯。”

季平安特意留了一些排骨码上了盐腌制了几天，今天一早他就将排骨上的盐洗干净了泡在了木盆中。

浸泡了一两个时辰的咸排骨颜色泛白，从盆中捞出来之后散发着咸肉特有的味道。

除了咸排骨之外，他还放了两根新鲜排骨一起烹饪。

咸肉和鲜肉各有自己的滋味，混在一起口感会更好。

季平安将这些排骨在锅里焯水完了之后捞起来放在了一边的大盘子中，他在大锅中加入了大半锅的水：“做咸粥的时候水要一次加足够啦，要是半途加水，味道会变的。”

小白站起来看了看灶台，只一眼他就乐了：“平安你这是做粥还是在变着花样炖排骨？”

一大盘子排骨，每一块都肉嘟嘟。

光这些排骨都有好几斤，更别说还要加上那些五颜六色的豆子和蔬菜了。

小白深刻怀疑，这些材料都加到锅里之后，一锅能炖得下吗？

季平安笑了：“排骨多了味道才好啊，粥煮得再厚重它还是粥，不加一点实在的容易饿啊。”

而且咸粥里面的排骨要比别的做法味道鲜美，小时候只要做咸粥，他碗里的排骨总是最多的。

说完这话之后，季平安取来了昨天晚上就泡下去的各种豆子。

经过一晚上的泡发，原本不显眼的豆子们纷纷胀大恢复了本来的颜色。

只见筲箕中有花生米、黄豆、红豆、绿豆……红的绿的花的豆子五花八门，有好几样小白都不认识。

季平安捏起一粒花里胡哨豆子笑道：“嘿嘿，看，野豆子~”

小白觉得这半筲箕的豆子大概是季平安家今年种的所有豆子的集合，从这些豆子上，他也看出了季平安的勤劳和不易。

豆子不太容易煮，它们要先下锅。

粒粒分明的豆子们入锅之后，原本清澈的水就变了颜色，它们变成了一种说不出来的酱色。