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回到萧氏牛肉面馆之后,方浩就一个人溜进了厨室。
“月霜,你们买了什么食材回来,刚才我看方浩拎了好大一麻袋进去了?”
萧林拿着老烟杆,抽了一口后问道。
萧月霜坐下来如实回答道:“也就一些便宜的菠菜、青江菜,芹菜,还有买了一斤西红柿,不过方浩这小子不知道在想些什么,捡了十几个烂掉的红参果回来,说是有什么特殊用途。”
“烂掉的红参果?”
萧林眉头皱了起来。
“没错,他说要靠这些东西,作出一道既便宜,又有特色的菜品来,重新把那些食客吸引过来。”
“哦,那随他去吧。”
萧林倒不相信方浩能做出什么惊艳的料理来,不过最近根本没人上门就餐,他也很空闲,就让方浩一个人自己在厨室专研好了,说不定还能提高一下厨艺水平。
方浩进入厨室后便立刻忙碌起来。
拿来一个洗干净的圆形大汤桶放在地上。
接着从大麻袋里拿出那些烂掉的红参果,一个个摆放到桌子上。
方浩大致看了一下这些红参果的黑色腐烂部位,像是一块块牛皮贴似的,很难看,但又不是完全烂到了里面,因此果子的大部分地方还是好的。
方浩拿出了铁木大师送给他的那把月光刀,这还是他第一次使用这把精品厨刀。
只见月光刀轻轻往腐烂部位一碰,那坏掉的果肉就连着果皮被迅速削飞了出去。
“好厉害,真不愧是精品厨刀,和普通厨具就是不一样。”
方浩感慨道。
其实只要看刀片上闪现的银光,就能感觉出这月光刀的锋利程度绝对超出普通人想象。
方浩没有停下来,把那个挖掉腐烂部位的红参果用水清洗了一下,接着用月光刀把整个果子的果皮削去。
做完这些,方浩又拿来一个底部布面细孔的特殊铁锅,把它架在汤桶口子上,然后把那个削去果皮的红参果放入铁锅中。
不知什么时候,方浩手中多了一根擀面棍,对着锅内的红参果肉开始捣动起来。
红参果肉随着击打,里面红色的汁液被挤压了出来,顺着锅底的细孔流进了汤桶。
没一会儿,锅内的红参果被榨得只剩下一堆黏糊糊的果渣,方浩快速拿出来后,把它扔进了垃圾桶。
就这样,方浩把所有红参果腐烂的部位剔除掉,依次放入铁锅中榨汁。
这步骤看似简单,但也花费将近一个小时。
方浩弄得腰酸背痛,看来自己的身体素质点还不够高!
持续这么一段时间就有点累了。
加上三个好的,总共十九个红参果,方浩榨出了将近半桶的汁液。
方浩又拿出半袋生米,倒入汤桶里,接着合上汤桶盖,把整个汤桶放到了灶台上,先生小火,慢慢地煮起来。
不过方浩不是要真的要把米煮熟,三分钟后,汤桶里开始冒出热气,方浩放入一些大蒜,生姜等调味剂后,立马把汤桶拿了下来,并用一双大筷子搅拌起来。
“好了,暂时完成,接下来就要等到晚上了。”
方浩盖上桶盖,停下了手中的动作。
到了晚上,方浩从汤桶里捞了一部分的米出来,只见所有米粒都被染成了火红色。
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