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第二十六章小院烧烤（第1页）

“哥，你快点好不好，我们这里都快开始烤了，你的调料怎么还没弄好啊。”

英子，在院子里大声喊道。

“是啊，是啊！”

王若兰和雨儿一起附和道。

“好了，着啥急啊。”

林志杰一边说，端着刚配置好的烧烤料走出来。

下午，从山上抬下来的野猪，林志杰请屠夫帮着拾掇利落，除了留下一半的野猪肉和猪肚，其他的都分给了乡亲和相熟的人。

为什么林志杰独留下猪肚，这就要从他以前在网上看过的一段资料说起。

据资料里讲，野猪肚即猪胃，据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。

毛硬皮厚的野猪食性很杂，竹笋草药鸟蛋蘑菇，野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚。

不仅如此，民间传说野猪肚百毒不侵，能够解百毒。

至于，真的是不是如此，科学家至今都没有证实。

不过，野猪肚能够抵抗毒素倒是事实。

据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”

，“疔”

越多，其药用价值就越高。

而现代医学实验也表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。

这段资料，林志杰从手机上查到过，就记在了心里，这不这头野猪的猪肚，林志杰特意留下来，好东西还是留给自己用。

不过，野猪的肚腥气、臊臭味很重，加工和食用过程都有特别要求，才能使营养成分不被破坏。

林志杰自己不会处理，幸好村里有位老人会弄，林志杰就拜托他帮自己处理。

那一百多斤野猪肉，林志杰本来打算做留下一点做卤肉，剩下的做成腊肉储存起来。

可是，英子和王若兰确嚷嚷着要烧烤，说野猪肉烧烤一定很好吃。

没办法，林志杰当然要满足她们的愿望。

不过，林志杰家里没有烧烤用的调味料，没办法只能自己动手配置烧烤料。

在这之前，林志杰先上网查了烧烤常用的调料种类，辣椒什么的倒是好办，但是孜然就没办法了。

现在都到傍晚了，想要买都来不及了。

林志杰只能到空间里看看有没有什么东西可以替代，可是找来找去除了蔬菜就是果树，没有其他的东西可以用，连林子里都去看过还是没有。

最后，林志杰把目光落在了黑茶花中间的果子上，果子有一种特殊的香味，说不定用来烧烤正合适。

所以，林志杰就摘了一些黑茶花上的果实，用捣蒜的杵捣碎，然后放到锅里炒成粉末，烤肉的时候可以捏一些撒在上面。

“好了，调料齐全了，现在可以开始烤肉了。”

林志杰说道。

“慢死了，我们都快饿扁了。”

没想到，这次不是英子，而是一直文静很少说话的王若兰开口说道。

“呃，我的错，我的错。”

林志杰一愣，接着反应过来赔不是作揖，都得两大一小三个女生哈哈大笑。

“好了，和你开玩笑呢，还当真了。”

王若兰说道。

这小妮子怎么了，转变这么大，真心有些不适应呢。