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20 第20章 做菜（第1页）

“大言不惭，我们掌柜的……”

“住口，胡三，让你拿馒头你还愣在这里做什么。”

掌柜的沉下脸喝斥胡三，胡三悻悻离开，临走时还狠狠剜了苏雅一眼。

苏雅无所谓的耸耸肩，“掌柜的，您如果不信，不妨一试，反正，我又不要您银子，也不要您吃的，我什么都不要，如果没有效果，我立刻滚出这里，如何？反正您也不会吃亏。”

“这……”

掌柜的也重新打量了下苏雅，如果一开始只觉得她不过是瘦弱可怜的小丫头，那么，此刻，在听了她爽利的话语，还有那眼底自信骄傲的光芒，他突然觉得，果真，他今天小看人了，人不可貌相这话可一点不假。

“在下姓张，张有道。”

掌柜的立刻拱手自我介绍道，“刚才小二多有得罪，还请小姑娘别介意。”

“张掌柜。”

苏雅也有模有样的抱一抱拳头，“小女子苏雅，这位是我弟弟。”

“幸会幸会。”

张有道就对陆天禧也抱了抱拳，陆天禧顿时受宠若惊的也跟着握拳，却学的不像，直感觉像小狗作揖似得，但这也没妨碍他的兴奋。

掌柜的竟然对他们如此客气？雅姐姐可真厉害，可她真的能让这饭店生意好起来吗？

“刚才苏姑娘说，能让我店的声音好转？”

张有道说到这里，神色明显有些沮丧，“不瞒你说，小店还是家父留下来的，以前生意还行，但自从家父去世之后，就一直由在下打理，哎，说来惭愧，在下……不善经营，这店，多则半年，少则月余，说不定就得关门了。”

“哦。”

苏雅环视了一下这个店，觉得装修什么的都还不错，打算的也干净，接着又将之前小二甩在地上的菜单看了一下，并无太多特色，不过是些家常菜罢了。

“不知掌柜的可否带我去下厨房？”

苏雅想，外在条件都不错，却没有生意，那么，就一定是内在了，饭店的内在自然就是菜品了。

张有道迟疑了一下，但还是走在前面，客气道，“苏姑娘请。”

苏雅就给陆天禧使了个眼色，两人跟在张有道后面。

一进后院厨房，苏雅就拧紧了眉，几个伙计模样的人正围在一处说着什么，其中有一人就是刚才的小二，见他愤愤的表情，正在议论苏雅呢。

而这还不是主要的，最主要的是，这厨房简直就是脏乱差的典型，油盐柴米胡乱堆放，那口大锅里似乎炖着什么，可刚才她竟然看见有个伙计就坐在了锅台上。

见到张有道带着人来了，那些人都傻眼了，一个个愣在当场回不过神来。

而张有道更是惊的傻眼了，厨房之地，他不常来，可万万没想到会是这个样子的，亏他信任这些人，将整个店都交给他们，他们背地里就糟践成了这样？

苏雅瞧着张有道的脸色，心中了然，同时，计上心头，果然，钱财来了挡都挡不住啊。

“掌柜的。”

果然不愧是在外面跑堂的，还是小二胡三最先回过神来，笑眯眯迎过来，“您怎么到这里来了？小的正准备拿馒头出去呢。”

“你们在做什么？看这里乱的，这可是要做饭给人吃的地方。”

张有道脸色铁青，就站在门口厉声质问，声音都颤了，可见气的不轻。

主厨李汉忙过来赔笑道，“掌柜的，我们正在收拾呢，胡三过来说是外面来了两个闹事的小乞丐，我们就多聊了几句，掌柜的，您放心，我立马将这里收拾出来，对了，外面来客人了吗？胡三，你还不快去招呼着，快把菜单拿来，我们也好开工。”

胡三答应一声，忙灰溜溜的走了，里面的其他人也不敢怠慢，各自捡着活儿做着。

“让苏姑娘见笑了。”

张有道尴尬的说，然后做了个请的手势。

苏雅跟着他进到厨房，四下看了看，有鱼有肉，但蔬菜少了些，她本想做酸菜鱼的，发现没有酸菜，想做水煮鱼的，也没有豆芽，问大厨，竟然不知豆芽为何物？于是，她退而求其次，只拿了一条洗净的鲢鱼，去身留头。

“姑娘，你把这好好的鱼身都去了，只留这么大个鱼头能做什么？难道还有人专门买这鱼头吃不成？”