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大宝见林薇炼猪油,也非常懂事的帮忙烧火。
有大宝打下手,自然是再好不过的。
林薇将洗好切好猪板油倒进了锅里,随后开始炼起来。
猪板油炼起来不费事,旺火烧着,很快,油便出来了。
多熬了一会儿,猪板油熬成了油渣,就算是熬好了。
林薇拿出来了一个钵子,将熬好的猪油装了进去。
五斤猪板油,熬出来了不少的油渣。
油渣在这年代,那是仅次于肉的好东西,毕竟里面多少有些油水。
刚出锅的油渣味道还不错,咯嘣香脆。
直接吃,或者炒素菜的时候放几个,那都是非常不错的。
大宝二宝三宝盯着刚出锅的油渣,有些馋了。
以前苏家也熬过猪板油,可惜那时候三个孩子想吃上一块油渣都难。
苏家的那些好东西,都得听从杨大春的分配。
基本上好东西都送到老三苏庆安的手上的。
大房二房还好上一些,林薇和三个孩子想吃上一点好东西,是难上加难的。
现在脱离了苏家,母子四人的日子倒是越来越好了,想吃啥喝啥,也不用经过苏家人的同意。
看着三个儿子的馋样,林薇十分的爽快的装了一小碗油渣递给他们吃。
“拿去吃吧!”
虽然还有不少,林薇也没给太多。
凡是都有节制,什么东西吃多了都不好。
大宝高兴地接过碗来,“谢谢娘。”
林薇笑了笑,“和娘还客气啥。
行了,吃吧。”
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