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第56章 把村民都馋哭了（第2页）

“行！

你做，娘看着学，下次做给你吃。”

“好嘞。”

顾盼已经让屠户把排骨斩小块，现在只需要洗净，放入适量的盐拌均匀，放一旁腌制。

排骨已经腌制了一刻钟，顾盼往腌好的排骨放入适量淀粉，用手抓拌均匀，直到每一块排骨上都裹上粉为止。

“娘，你帮我看一下灶里的火。”

“好的。”

姜氏赶紧去灶膛前烧火。

顾盼往锅内倒入油，油烧热后，让姜氏改中火，然后再放入排骨炸至金黄色捞出，再改大火，再次放排骨进去炸，稍炸一会就捞出沥干油。

复炸一次，排骨更好吃。

姜氏看得目瞪口呆，乖乖，做一道排骨，居然要用这么多的油去炸。

顾盼取了一个小碗，往碗里放入淀粉，糖，醋，再放适量的水调拌均匀。

可惜没有番茄酱，不过，这样做的味道也一样的好，只是色泽上没有那么明亮好看。

锅内留少量底油，顾盼把碗里的调料倒入煮成酱状。

最后，倒入炸好的排骨翻炒稍刻，只要让排骨裹上酱汁就盛盘，煮久了会影响排骨的口感。

“好了！”

顾盼满意的看着盘子里的排骨，夹了一块赶紧的送过去给姜氏尝，“娘，你快尝一尝，看看好不好吃？”

姜氏连忙摆手，“你先吃！

待会我吃饭的时候再吃。”

“不不不！

娘先尝一口，看看好不好吃嘛，这是我第一次做菜给娘吃呢。”

顾盼夹着排骨往姜氏嘴里送。