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第85章炒茶失败
许久,唐悠悠终于回神,“你先烧火,等一下,要减火时,我再跟你讲。
今晚,我们一点一点的炒,我也要多试几次,这个茶叶自带果香,我希望能够尽可能保住果香。”
说是一句话,做起来却是不易。
锅的温度,茶叶的新鲜度,或是湿度,杀青时间,揉团时间,烘烤时间,这些都需要最准确的把握。
唐悠悠从袖中取出小本子和炭笔,又找了沙漏,她准备把每一次的时间都记下来。
“一旁的小灶里,你烧一点开水,等一下,咱们沏茶尝尝。”
“好!”
墨子安见她一副严阵以待的样子,也不禁紧张了起来,但还是安抚她,“小悠,咱们不急,慢慢来!
这次不成,等下一茬茶叶摘了,你慢慢试。”
“你烧火吧,我尽力。”
“嗯。”
第一锅,杀青过了,不行。
第二锅,水分太少,烘焦了。
第三锅,揉捻时太紧,茶条断碎,茸毛脆落。
第四锅,锅温不够,搓团时,茶形无法搓至条形卷曲,茸毫显露。
墨子安不时的抬头看她,唐悠悠没抬头,却是语气不悦,“别看了,看着你的火。”
她有些心力交瘁,也有些失落,澎湃的自信心这一回被打击了。
“哦,好。”
墨子安想安抚她几句,可他清楚,这个时候,说多了反而影响她的情绪,不如静静的陪着她。
最后一锅,她端起竹筛,犹豫了一下,又放了下来。
显然,她怕失败,怕浪费了仅剩的这一点茶叶,长吁了一口气,走到灶膛前,弯腰看向里面的柴火,怔怔发呆。
到底是她的技术问题,还是锅的温度把控不到位?
“小悠,我看你把茶中洒得很开,而柴火集中在中间,这样会不会锅温不一样?”
墨子安观察很久了,想来想去,可能就是这个问题。
唐悠悠扭头看去,看着眼前这张放大的脸,这才发现两人靠得很近,他呼出的气,她都能感受到。
墨子安怔怔的看着她,看着她的眼睛一下子放亮,看着她嘴角的笑容溢开,看着她……啵……温热的唇落在他的脸颊上,来不及反应,她已笑着回到灶台前。
“这个奖你的。
你现在烧火,咱们炒最后一锅。
墨子安,你的观察力很强,你提醒我了。
这一锅不管行不行,我想,我都有了收获。”
看着她星眸烁烁的样子,墨子安的眸光亮了,笑了。
这样的她,魅力四射。
不用华衣贵饰,不用胭脂香粉,再普通的衣着打扮也掩盖不了她的风华,她的光芒。
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