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天热,加上灶台的余温,让面筋发得极好。
而烫凉皮这一步则是遇到了一点点的小问题。
这个时候不锈钢的铁盘子还没有推广开,想要放在热水之中将面浆烫熟成凉皮,就得另外寻找合适的工具。
好在沃国良反应快,直接将自己平日里带饭的铝饭盒拿了出来。
铝饭盒导热快,用来烫凉皮倒是再合适不过。
看着一勺勺面浆变成了一张张半透明的面皮,沃老太太和沃桂兰都惊讶得不行。
沃老太太掐起一片放凉一些的凉皮,撕了一小块送嘴里,当即皱眉:“这玩意儿啥味都没有啊!”
“姥,干吃肯定没味儿啊!
没瞧见我正弄调料呢嘛!”
林晚晚笑着回答,手里的动作却半刻没有停下。
黄瓜和胡萝卜切成丝,另外又将蒜切碎,放碗里加水泡着。
配菜弄好后,就开始研究起调料。
拜前世的穷苦所赐,什么高档饭菜,林晚晚吃的不多,即便是要给哥哥家的孩子们改善伙食,也都是以自己手动研究为主。
哪怕是凉皮这种在后世,只需要十块钱就能买一份的快餐,林晚晚一家也只是奢侈的买过一次。
再之后,全都是跟着菜谱学习研究出来的。
现在的聊天自然比不过后世那么丰富,但好在姥家有一小罐芝麻酱。
这东西存放时间长,姥家这一罐更是逢年过节了才会拿出来用该站采集不完全,请百度搜索格!
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