手机浏览器扫描二维码访问
看着刘婶还不甚明白的表情,沈一一干脆找了一张纸,摊开在桌面上,拿支笔画给她们看。
“所谓翻桌率,其实就是来店用餐的客人,如果以桌为单位,那么一天内一共来了几桌客人,再除以店里总共有几个桌子,这样得到的一个数字,就叫作翻桌率。”
“一般来说,翻桌率越高,就代表来店的消费的客人就越多。
提高翻桌率,一定就能够让更多的客人消费,就能够有更高的营业额。”
刘婶看着沈一一画出的公式,点了点头:“我可算懂了,就是说不能让客人老占着桌子,最后让他们吃完就马上走人,是吧?”
沈一一点了点头,说:“刘婶脑子真快,确实是这个意思。
不过咱们开店,可不能把客人往外赶,否则名声坏了,客人再也不上门,那可就糟了。”
刘婶说:“是啊,我也这么想来着。
你说这客人要是不肯走,一定要占着桌子的话,咱们也不可能拿扫帚就把他们赶出去啊。
这可咋整啊。”
沈一一笑笑说:“刘婶也不用急。
咱们当然不能动手赶客人走,但咱们可以想办法让客人自己走啊。”
“是吗?快说说,怎么弄。”
刘婶和沈妈妈都饶有兴致地看着沈一一,想看她有什么妙招了。
其实,沈一一的妙招也没多少复杂。
这一招在后世在餐饮店是常常用的。
沈一一自己其实也想了一个甚至比这招更好的方法,但她暂时先不准备说,因为她自己的方法还有一定的成本。
可这一招就没啥成本了。
她清了清喉咙说:“刘婶,要麻烦你们多拖拖地,擦擦桌子了。
你们看到哪桌客人吃完了还没走的意思,就去他们附近多打扫打扫。
我相信他们会意识到可能呆的时间长了些,就会自动离开的。
而且他们也不能责怪你们什么,因为保持清洁也是他们喜欢来这个店里的重要原因。”
她一把这个方法说出来,其实刘婶和沈妈妈就已经恍然大悟了。
确实,在她们的想象中,这样的方法应该会很有效。
刘婶当即表示,明天就开始试试看,看看能不能立马见效。
沈一一忙提醒她,还是要注意方式方法和找准时机,不要让顾客给误解了。
刘婶自信满满,说就让沈一一看好吧。
等刘婶兴高彩烈地回家去以后,沈妈妈慈爱地看着沈一一,笑着指着她说:“你这个孩子,真是不知道这鬼心眼儿是从哪儿来的。”
沈一一则是故作天真地说:“反正不是遗传你就是遗传爸爸呗,难不成还真从天上给掉下来的。”
母女俩相视大笑。
沈一一心想,别说,我还真就是从天上掉下来的,你们不知道而已。
解决掉眼皮底下的问题后,沈一一觉得这开店的问题应该不大了。
世有流传三间七界。人有七情六欲,难脱生死轮回之苦。一颗神珠引发天地浩劫,一个人不堪天地束缚,欲要打破七界定律,得永生之法,为万物之主。一个人的出生便注定了不凡,便注定这要肩负这劫难的重担,便要经历世间的磨难,为情?为世间万物?...
六十年前,由一个从东北而来的盗宝人在一口幽深诡异的古井里发现了一张古老流血的人皮卷轴,这张卷轴里面记载了一个宝藏的埋葬地点,吸引了一大群经验丰富的盗宝人去寻宝,可谁也没有想到,在这个幽暗的洞穴里,竟然隐藏着种种危机不死的攀岩巨蟒,血河中的不死鬼,流血的石人像故事情节丰富,值得一看!...
柳风穿越到了洪荒,很不幸,只是一个普通的人族!但是他却拥有一个虚拟兑换平台,可以兑换任何洪荒世界的法宝和功法!混沌钟很厉害是不是?我可以兑换十个,每个虽然只能够用一次,但是堆都堆死你!...
纯属娱乐,千万别认真!我不是职业作家,不会用华丽的词语装饰文章!...
叶方发现自己要了不得了。他蹲坑蹲出来了一个能让他穿越无尽位面的路人系统。电影动漫甚至是小说里的世界。生化危机美国队长于是,叶方开始了拯(毁)救(天)世(灭)界(地)的宏伟人生。求收藏求推荐以及各种支持!...
月黑风高她终于鼓起勇气睡男神,但男神不是醉的不省人事吗?那为什么将她反扑到的力量那么大?直到灯亮了一张似曾相识的俊脸。呃,帅哥你是谁?她做梦都没想到,这个人竟然不是男神! 更想不到的是,这人还是她那只在领证那天见过一面的巨星夫婿!老公你好,我是老婆,我走错门了,对不起,再见!本以为自己嫁了个天王巨星,了解后才知道是个死傲娇, 慕熙丞两手一摊,撩谁都不要撩他, 因为,童子鸡发起疯来可没有什么技术含量。 喂,你到底会不会做啊?不会滚蛋! 呵,滚蛋? 他倒真要让她见识一下什么叫滚蛋!...