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079 幻觉（第1页）

79.

听闻有美食，袁五郎的眼神一下子亮了起来。

崔翎的手艺他已经尝到过了，同样的食材在她手中总能做出不一般的味道来。

俗话说，要抓住男人的心，便要先抓住男人的胃。

他的妻子出手不凡，狠，准，快，一击即中，只是一顿她口中“简单凑合”

的香辣牛肉，就立刻将他的味蕾征服，从此欲罢不能。

她有化腐朽为神奇的能力，他毫不质疑，深深信服。

只是，这里荒郊野外的，除了这两只山鸡什么都没有。

巧妇难为无米之炊，她手艺再好，难道还能做出朵花来？

但看她自信满满的样子，他便忍不住期待起来，说不定，还真的有了不起的惊喜呢！

美食当前，崔翎将心底那种怪怪的情绪暂时撇开，全身心进入厨娘模式。

她毫不客气地差遣胡须男，“先将毛拔了，内脏清理干净，用雪水多洗几遍。”

袁五郎手脚麻利，不一会儿就将山鸡处理完了。

他提着东西进来，“接着就放火上烤对吗？”

五郎心里暗自嘀咕，这不就是普通的烤鸡嘛，也不知道哪里特别了，值得她自信成那样。

崔翎摇了摇头，“哪有那么简单？”

她从袁五郎手中接过山鸡，“你先到外面去寻一些宽一点的树叶，再弄一点湿泥进来。

这山鸡，就交给我处理。”

其实，真正的叫花鸡，是不用拔毛的。

裹了厚厚一层湿泥，放火上烤制，直到泥裂落地，烤鸡始成。

但这种做法只出现在小说和传记之中。

现实生活中的叫花鸡，却不是这样做的。

现代人注重卫生，讲究饮食的健康。

鸡毛是一定要拔干净的，内脏也是一定要去除的。

在烤制之前，还先要经过一道腌制的程序，不仅可以去腥，还能更入味。

然后再用荷叶包个几层，外面裹上湿泥，放入烤箱。

但这会既没有荷叶，也没有腌料。

更不可能有什么烤箱，崔翎便只能展开想象的翅膀，自由发挥了。

趁着袁五郎出去搞泥土，她偷偷地从怀中取出两个白玉瓶。

冲着它们邪魅一笑。

没有错，对于身在古代的顶级吃货而言，随身携带调味料简直就是不得不做的一道工序，居家，旅行。

哪怕散步，一瓶在手，美食我有，万事不愁！

这两个小瓶子里装的分别是盐和辣椒酱。

有了这两样东西，还愁这道崔氏叫花鸡不好吃吗？

剩下的。

便只要看火候了！

崔翎细心地将盐巴均匀地涂抹到了山鸡肉上，辣椒酱还不急着放，一会儿可以做蘸料。

如此将调味过的山鸡放置一边，也算是进行腌制。

等到袁五郎取了树叶泥巴过来，她再用树叶细细密密地将鸡身包裹得严严实实。

然后涂上厚厚一层泥土，再架在篝火之上，慢慢地，均匀地，转动着山鸡，开始了漫长而充满期待的烤制之旅。