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第50章 第50章（第1页）

想法是突然有的，越想越觉得可行，具体实施还得再计划下。

今年中秋和国庆连在一起，九月三十号中秋，十月一号国庆，从九月三十号到十月六号，足足有七天小长假。

临近中秋不仅到了吃月饼的时候，螃蟹也特别肥美鲜香，当然价钱也跟着贵。

因为搞活动抽奖纯属回馈粉丝的福利，姜茶茶也没去计较这些，单纯地想请他们吃蟹粉酥。

她是想干什么事情就尽快完成的性格，这会是九月二十四号，最好能够赶在中秋节前让中奖的粉丝收到才好。

姜茶茶先在淘宝下单定制酥皮糕点包装袋和盒子，类似月饼那种，老样子印上姜氏的logo，之前店里定制的外卖盒汤碗还有饮料杯都是在她家买的，同城发货，预计明显就能到。

当天晚上她和江梅说：“妈，最近搞那个投票的事情不是很多人都在微博和朋友圈帮我拉票吗，我打算搞个抽奖活动回馈下他们，明天要做比较多的蟹粉酥，你明天留在家里帮忙吧。”

她一个人又要剥蟹肉又要做水油皮酥油皮那些，比较费时间。

妈妈在家帮忙的话可以方便很多，活不重，店里那边小吴一个人也能搞定的。

江梅去店里帮忙是为了找点事情打发时间，也是想着多少能够帮上女儿一点忙。

这会茶茶让她留在家里帮忙，自然没有多想就答应下来了：“好，那我明天就留在家里给你帮忙，你和小吴说一声。”

“这次投票确实很多人都给力帮忙拉票，咱搞个活动感谢一下他们也好，如果有可能的话搞多点。”

江梅说。

她也知道最近的盛况，都是听周末放假回家的姜丞说的，还有她嫂子肖淑芬说最近朋友圈都是在帮姜氏拉票的。

“嗯好的，我尽量做多点。”

姜茶茶点头答应，她也是这么个想法。

二十四号这天一早姜茶茶和江梅母女俩就到菜市场去买食材，还是之前的摊位螃蟹个头大又新鲜，她们买了二十斤，又买了其它的面粉那些。

下午午休过后，母女俩开始忙碌起来。

江梅负责蒸螃蟹还有剥蟹肉，姜茶茶则开始准备水油皮和酥油皮，准备足量放进冰箱冷藏后，她又过来和江梅一起剥蟹肉。

二十斤螃蟹剥壳后其实斤量减少了一半有多。

真正把蟹粉酥做好已经是下午五点多了，姜茶茶和江梅各自试了一个蟹粉酥，还是那熟悉的口感，香到让人吃完一个后还想吃。

江梅感触更深，上次的蟹粉酥好吃，这次的感觉更好吃，是她参与其中一起做出来的，也算是对那些帮过姜氏和茶茶的陌生网友一份心意。

蟹粉酥有三层，内里的蟹肉馅，中间的水油皮特别松软，还有最外面酥脆的外皮。

姜茶茶做的这批蟹粉酥内陷算是比较饱满的，但其实一个里面也就包了二十五克左右。

下午这一批总共做了将近两百个，满满当当地摆满整张餐桌所有盘子上。

忙了一下午，姜茶茶让江梅先去休息会，自己则下楼一趟去拿快递。

定制的包装袋和包装盒到了，她顺带还把塑封机给带回来了，待会妈妈醒来就说是快递刚到的就好。

姜茶茶第一次操作塑封机，还拿新到的包装袋试了下，启动机器后下面的放置区有红外线落下，把包装袋一侧轻轻推进去，按一下按钮“咔嚓”

一声就好了，速度超级快。

把包装袋抽出来，开口封得严严实实，还多了市面上那种齿轮型的可供开口，有手工制作那种样子了。

这会蟹粉酥还是热的，姜茶茶打算再放置一会差不多常温时再来包装，先进厨房做晚饭。

之后出来开始包装塑封，先把放置常温的蟹粉酥放到正方形盒子中，再套上外包装袋，然后用塑封机塑封。

江梅也醒了，看到塑封机也没惊讶，只以为是茶茶买了刚刚去拿快递取回来的。

她笑着说：“茶茶，我来帮忙包装吧。”

她重新戴上厨用手套，把一个蟹粉酥放进正方形盒子里，递给茶茶，她再套上包装袋过塑封机，母女俩配合起来速度还挺快的。

六点半，两人开始吃晚饭。

二十五号继续做蟹粉酥，同样是早上采购，下午午休后开始做，然后塑封完吃晚饭。

八点的时候，姜茶茶看到关注的公众号发布新推文，是关于全国厨师大赛初赛进复赛名单公布，她如愿在名单第一位看到自家作品《嗷呜一口蟹粉酥》。

排名顺序是按照有效投票数据从高往低排序的，公示进行中。