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阿紫挑了很肥的五花肉,一层肥一层瘦的,足足有五六层,肥的雪白,瘦的樱桃红,夹在一起煞是好看。
要是在城里,这种减肥之敌看都没人看一眼,在乡下这就是最受欢迎的肉,连排骨都赶不上。
肥肉炒出油,加上老汤炖煮,就可以开始做下一个菜了。
排骨已经是切好腌制过的,一半下油锅,一半上蒸锅,瞬间就从原料直奔美食而去。
酸甜鲤鱼就更加神奇了,邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼,嫌刺多。
鲤鱼就更不喜欢了,一股土腥味。
十条杀好的鲤鱼堆在一起,根本没有什么食欲。
整条鱼带着鳞片下油锅一炸,整条鲤鱼变成金黄色,再煮了鲜红的糖醋汁,浇在金黄的鲤鱼身上,散发出让人食欲大开的味道。
邵成龙本来并不怎么饿,现在都忍不住想要掐一块下来吃。
偏偏鱼和其他东西不一样,是整个的。
五花肉可以夹一块来吃,排骨也可以,鱼却不行,夹了一块样子就不好看了。
“阿龙!”
三叔公走了过来。
“三叔公。”
邵成龙赶紧迎上去,“您坐。”
“你打算什么时候开席啊?”
三叔公问。
“做好就开。”
邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
“那不行,我算过了,五点到六点这个时辰最好。”
三叔公说,“五点能开就五点开。”
“五点不行!”
阿紫母亲连连摇头,“来不及!”
“那就五点半,最迟最迟,不要超过六点。”
三叔公说。
“六点吧。”
阿紫的母亲说。
“阿龙。”
三叔公又说,“你准备好鞭炮没有?”
“鞭炮?不用了吧。”
邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西,在他上高中以前,每年清明都要回石头村拜山,从高祖拜起,要拜八个祖先,这八个祖先还都不住在一起,拜一个得爬一座山,然后除草,烧纸钱,点香,拜祭,最后还要放鞭炮。
为了省钱,邵成龙家里买的都是便宜鞭炮,引线又短又快,非常早泄,点着了要赶紧扔,要不然肯定炸手。
邵成龙被炸了好几回,幸好没受重伤。
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