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我这里有一只鸡,你替我加工一下,如果你还做不好的话,把这只鸡的钱按价赔给我就是,还有,你们这馆子也别再开了!”
完,老者猛地从袍子下拎出一只活鸡扔给了尹心,尹心赶紧手忙脚乱的接住这只鸡,当他看清鸡的面目时,不由得愣了一下。
这并不是一只寻常菜市场就能买得到的肉鸡,这分明是一只宫廷油鸡,雪味曾经在闲暇的时候学会了上网,然后自己在网上搜索了许多图片,不厌其烦的向自己陈述过各种类型的食材,虽然还有浩如烟海的食材尹心还无法辨识,不过常见的鸡、鱼、红肉之类的食材,尹心已经学习到了许多。
油鸡,是只生长在燕京地区的一种黄鸡,历史悠久,数百年前,燕京地区的人们就开始食用油鸡了。
后来,这种鸡成为了宫廷的御贡,只有皇室帝胄才能常常享用的佳肴,所以也被称为宫廷油鸡。
再后来,人民的生活水平逐渐上去了,这种鸡再也不是有钱人的专享,但是依然价格高昂,而在天海这种江南地方,能识货,又喜欢吃这种油鸡的人,几乎没有。
这个流浪老人,又是从哪里弄来了一只油鸡?
“大爷,您这只宫廷油鸡……是从哪弄来的?”
虽然明知直接问有些失礼,但是尹心还是忍不住问道。
老人缓缓睁开了眼睛。
半晌后缓缓开口道:
“嗯,能一眼分辨出这是老燕京的油鸡,明你至少算是个合格的厨子。
罢了,拿去做吧。”
“可是您这鸡……”
尹心还是满腹狐疑。
“放心,不是偷的!
老子杀人放火什么都做,唯独就是不偷!”
老人突然生气了,拍着桌子道。
尹心无奈的吐了吐舌头,拿着鸡向后厨走去。
杀人放火什么都做?这大爷都一把岁数了,也真能吹牛逼。
与此同时,孙卓也闻讯匆匆赶来,着急的问道:
“尹心,怎么了,那个难缠的客人又来了?”
“似乎是这样。
孙总,看起来不拿出真本事来料理这只鸡,我们饭店还真让人看不起了。”
尹心瞥了一眼老者,沉声道。
“你有主意吗?”
孙卓赶紧问道。
“应该是有,不过,我所知道的秘方,通常比较复杂,用料可能破费些,希望孙总不会心疼。”
尹心笑道。
“这个不要紧,你只管去做,不要心疼用料。
这个老头占住前厅不走,看样子今天是准备在我们的菜上做文章啊。
马上就是用餐高峰了,做得好,让那老头无话可,等于是打了免费的广告,可要是做砸了,我们饭店可就雪上加霜了!”
孙卓严肃地道。
“我尽力而为吧,那孙总,你先派大堂经理稳住这老人家,我这就去后厨准备!”
尹心一边匆匆走向了后厨,一边掏出了手机……
(第二更,如约送上。
)
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