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“圣上,这大豆吃多了放屁,吃法单一,又不能取代其他粮食,只怕民间会有人抵触!”
卢怀慎道。
“大豆除了能煮来吃外,还可以做成豆腐来吃,可以做成豆浆加点白糖来喝营养丰富!”
“还可以制作豆皮等等,方法多了去,不要只限于一种做法!”
李重俊道。
“圣上,这淮南王刘安发明的豆腐,又酸又涩,实在难以下咽,并非人人都喜欢!”
“至于豆皮、豆花之类的,臣是闻所未闻!”
卢怀慎说道。
李重俊知道,之所以豆腐会又酸又涩,不是豆腐的本身,而是制造的过程,选用的大豆不太合格。
加上烹饪手法太过单一,吃来吃去也是一个味,吃多了自然让人难以下咽。
但是,李重俊有不下十种做豆腐的方法,完全可以变着花样来吃豆腐。
保证大家吃不腻!
爱不释手!
而且,豆腐做成菜后,还可以拿出来卖,增加商业经济,对于大唐财政收入来说,又是一笔创收。
大豆还可以用来做猪饲料,这样一来,也能快速推动猪肉市场的发展。
只要养猪的多了,家家户户实现有肉吃,也不是什么难事。
“朕已经改良豆腐的制作,保证不再又酸又涩,而且还有多种做法,保证大家吃过之后,赞不绝口!”
“至于豆花,豆皮等,朕也都知道制作的方法,也可以传授下去,推广开来。”
“配合着炒锅,以大豆为食材,做出来的豆制品菜肴,必定会深受家家户户所喜爱!”
李重俊笑道。
这些都是小问题,根本难不倒他。
“这……”
卢怀慎一时语塞,不知道应该怎么接话,但对李重俊所说的这些,他又有些不信。
可不信又找不出理由反驳,对于大力推广种植大豆,是否可行,卢怀慎心里也没有底。
“卢爱卿,你不信朕说的?”
李重俊问卢怀慎。
“臣不敢,只是,只是……”
卢怀慎只是了半天,也说不出个所以然来。
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