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第二章 蒸馏酒（第1页）

青砖绿瓦简单的四合院，房屋久未居住，满屋都是灰尘蜘蛛网，房梁上还有几处鸟窝。

桌椅板凳都已朽坏，房中唯一的窗户还只有半扇，房门几乎合不上。

这是尤氏夫妇从前所居住的房屋，已经多年都没回来。

但庆幸的是房屋还在，虽然简陋破旧，但依然能够遮风挡雨，不然四人就要露宿街头。

尤氏夫妇忙活着收拾房间，从所带的行囊中找出仅有的粮食，四人少吃减用还能维持十来天。

“公子，不必担忧，等明日我去找些粗活，我家婆娘干些帮补也够我们四人吃的。”

尤福边收拾桌子边说道。

凌云望着眼前的场景，作为男人，自己必须做点什么。

站在一千多年历史的肩膀上，总能捣鼓出一些东西，填饱肚子还是可以的。

不一会尤婆婆端着热腾腾的蒸饼上来，黄腾腾的发面饼，每个人还有一碗白粥，是面糊勾芡而成的。

桌子还摆放着一小碟酱料，用来沾饼吃。

“公子出身娇贵，这些粗粮不知公子可否吃得惯。”

尤婆婆递着饼子说道。

“尤婆婆，别叫我公子，我已经不是公子了，直接叫名字就行。”

凌风接过尤婆婆递来的饼子大口吃着，粗粮的饼子十分可口，可能有些口感不好，但十分劲道。

李雪儿脸色冰冷，食欲不佳只是简单吃口放下碗筷出去走走。

尤婆婆看了看，有些责怪凌风，话又不知该怎么说，叹了口气。

“尤婆婆，有没有酒？”

凌云试探的问道。

尤福脸色大变，怒目而斥说道。

“都穷到什么地步了？还想着喝酒，连饭都吃不起拿来的酒喝。”

“不是我自己喝，我是想弄点酒去卖，我需要些酒当做材料。”

唐朝一个酒的国度，唐朝还未出现茶，不管是吃饭闲聊，酒是必不可少。

上到君王，下至百姓酒在一日三餐中是必不可少的。

唐代的酒都是些低浓度酒，说是酒更像是含有酒精的饮料。

妇孺孩童都可以畅饮几杯，真可谓是千杯不醉。

南方和北方酒水也各不相同，南方的酒偏甜，酒精度偏低。

而北方偏冷，烈酒能暖身，所以需要些浓度高的烈酒。

而唐代并未有蒸馏技术，蒸馏技术直到宋代才出现，发酵酒根本达不到高度数。

“酒倒是有很多，不过都不能喝。

我记得前年制作了一批酒，有些下人制作不经心，酿出来的酒都不太干净。

丢掉我又舍不得，我就把它们埋在地里了。”

凌云心中大喜，不干净的酒只要经过蒸馏过后，剩下的都是高浓度酒。

若是有大量的劣酒，这真是不要钱的买卖。

一下午的时间，尤福搬了十几坛酒回来，凌云忙活着打造器具。

首先得制个炉灶，以前的炉灶火候不高，根本达不到蒸馏的温度。

凌云在原先的炉灶基础上做些改进，将炉灶后面通开用泥巴胡成高高的烟筒。

又打开旁边的炉灶壁，用木头制作了简单的拉风箱。

在锅盖中间凿除大洞，用铁制成九十度的直筒，连接在锅盖之上。