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梁晓秀说他们不是游客,他们是来里尔定居的。
他们想在里尔市开一家中餐馆,所以想和老板请教一些开餐馆的问题。
老板听说他们要在里尔开中餐馆,兴趣更浓了,说他们有什么问题尽管问,他会解答一切有关开餐馆的问题。
梁晓秀说:“我们认为在这条街上开餐馆成功的把握大一些,因为这是一条繁华的商业大街。
您说是不是这样?”
“你的判断完全正确,这里非常适合开餐馆。”
“我们的资金有限,所以我们开不起你们这么大的餐馆,我们想开一家有10张餐桌的餐馆。
您估计这样一家餐馆的年租金大约多少?”
“是这样,夫人:您说的10张餐桌的餐馆,大约需要120平米的空间,包括餐厅、厨房、吧台、卫生间,如果只租一年,年租金大约为5万欧元;但是你们如果租3年,年租金降为4.5万欧元;租5年的话,年租金只有4万欧元。
我想,既然开餐馆,你们至少得租5年吧?”
“您说得有道理,应该租5年。
那么租金是按月支付吗?”
“租金是按季度支付。”
“您能帮我们找一个这样的地方吗?”
“愿意效劳,夫人。”
梁晓秀接下来谈到了关键问题:客源问题。
她说开餐馆最重要的是客源,没有客源,餐馆就开不下去。
她不知道在里尔开中餐馆是否能有客源。
老板说:“你说得有道理,客源的确是餐馆最大的问题。
但你们开餐馆有你们的优势:第一,里尔还没有一家中餐馆,你们若开一家中餐馆,肯定会受到欢迎。
第二,据我所知,中餐是东方的美食,我想,顾客是喜欢美食的。
第三,我们里尔市具有国际化城市特点,我们这里不仅有法国人,还有很多其他国家的欧洲人,他们都是潜在的客源。”
“谢谢您,先生,”
梁晓秀不想一次把话都说完,“如果我们还有什么问题,我们是否可以来和您请教?”
“随时欢迎光临,夫人。”
宋福禄示意服务生结账,服务生拿过来一个账单,宋福禄一看上面标价350欧元,心里就咯噔一下。
他先付了350欧元,之后又给了服务生15欧元的小费。
从餐馆出来,宋福禄直心痛钱,这一顿饭加上小费总共花了365欧元,等于超过了梁晓秀一个月的工资。
他想梁晓秀要是在他堂叔餐馆打工,一个月最多挣300欧元。
他想回到房间后和梁晓秀谈谈这个问题:她不能不把钱当一回事。
梁晓秀想的和宋福禄完全不一样,她认为今天这钱花得非常值,他们不仅品尝了正宗法式大餐,还结识了餐馆老板艾福尔。
她对在里尔开中餐馆充满了希望,看到了美好的前景。
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