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第54章 麻婆豆腐(第2页)

老江顿时来了兴趣,挥挥手说道:“你弄一个最拿手的灵菜我尝一尝,是不是修真界最好的,我一尝便知。”

“可以,”

叶云点头答应。

老江可是环球山庄的记者,如果由他亲自来体验仙菜的味道,然后宣传出去,肯定能得到许多人的认同。

叶云走进厨房,意念微动,将黄品玄铁锅和玄铁锅铲拿了出来,既然要做,那就全力而为。

“不过,做那一道仙菜呢?”

叶云有些犹豫起来,他现在的掌握的仙菜,有五道。

蛋炒饭,一品豆腐,麻婆豆腐,东山煎饼,小鱼丸,这五道仙菜,目前全是凡品级别,食材也全都有。

“试一试新的仙菜,麻婆豆腐!”

叶云思虑了一番,心中立刻有了主意。

听老江的口音,应该是西川人。

西川的味道,以麻辣为主,而麻婆豆腐,是西川的特色名菜。

在俗世当中,麻婆豆腐始创于清朝同治元年,在蓉城万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”

的店面。

店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称“陈麻婆“。

当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。

光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。

陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”

,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”

为名。

《锦城竹枝词》云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”

当然,仙菜麻婆豆腐与俗世当中的麻婆豆腐,是有很大区别的。

尤其是来历,完全不同。

仙菜麻婆豆腐,起源于最早的洪荒时代。

修真界的历史时代,可分为开天辟地的洪荒时代、诸仙争霸的太古时代,天庭统治的上古时代,以及当今修真时代。

据说在洪荒时代,初代火神喜吃辣味食物,无论是何种食物,都要用加入辣椒处理,后来在机缘巧合之下,发明了仙菜麻婆豆腐。

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