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食物,对于富裕起来了的王家人来说,已经不单纯的是一种填饱肚皮的东西,而成了一种幸福生活的象征和美的享受。
美的食物给人美的享受,比如说这个“地皮儿”
。
没见过这种食材的人,尽可以往黑木耳上联想。
颜色跟黑木耳差不多,黑里带着点绿,形状也差不多,口感吗,有点像银耳,但是比银耳还要细腻,味道里面带着点青草香,要胜过银耳。
银耳适合做汤、凉拌,同样的“地皮儿”
也适合做汤、凉拌。
青草香是一种什么香味,没有什么概念的,可以联想到草坪上园丁剪草的时候空气里面散发出来的香味。
奶茶有一种口味,就是青草香的,喜爱着众多。
另外,所谓的麦香味,其实从广义上讲,也属于青草香的一种。
麦子,也不过是老祖宗驯化过来的野草罢了。
晚餐是“地皮儿”
鸡蛋汤加酸煎饼,把酸煎饼泡在汤里,松软可口,很快就能扒拉一碗。
酸煎饼同样是一种很个性的食物,咬一口酸酸的,不喜欢的人对之嗤之以鼻,而喜欢的人则趋之若鹜。
所谓的酸煎饼,就是煎饼糊糊发酵时间过长,导致发酸,然后再摊出来的煎饼。
山里许多喜欢吃酸煎饼的,不过这东西到了城里,却没有半点市场。
城里人喜欢的是甜煎饼、面煎饼和小米煎饼。
王少东喜欢酸煎饼,这种煎饼起初吃到嘴里,是酸的,但是嚼着嚼着,就变成甜的了。
酸味入肝,酸味的东西吃了能养肝,山里人常吃酸的东西,肝好,解酒的能力就好,所以山里人普遍要比城里人能喝酒。
好喝酒的人常吃点酸的东西,是有好处的。
一顿风卷残云,饭桌上便只剩下杯盘狼藉了。
王家人吃饭快,后来连带着来给王家打工的王美娜,也开始快速得吃饭了。
吃饭太快对身体不好,但是王家人都习惯了这种生活。
所谓的习惯,有些确实不好,比如说吸烟,但是也有许多吸烟的人活到很高的年纪,这又好像让人觉得吸烟也不要紧的。
吸烟真的不好,但是良好的心态已经长时间养成的习惯,却会抵消这种不好。
比如说,一个人吸烟,每天吸三两颗烟,六十多年一直如此,然后养成习惯了,其实也没有啥问题。
然后大夫非让他戒烟,结果戒烟没几天身体就不行了……
习惯的好坏是辩证的,你的身体要是已经完全接受了坏习惯,就没有要去改变的意义了。
一顿饭吃完,王美娜帮着赵士玲洗完碗筷,擦完桌子,然后就到东边原先的王家住宅里面去上网去了。
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