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那是来加拿大的选手。
屏幕上,评审们整理着胸前的餐巾,已经准备好了品尝第一道前菜。
那是一道迷你意式披萨饺。
表面已经被炸至金黄,小巧的半月形,看起来十分精致,盘底的酱料十分匀称。
“嗯……”
温斯顿主编点了点头,似乎很期待,他用餐刀将饺子切开时,叹了一口气,“炸披萨饺一般只需要使用少量的油。
虽然是‘少量’,但也需要适量。
切开饺子的时候,外皮不够松脆,这很影响口感。”
披萨饺只得到了5分评价。
这并不是好的开场白。
加拿大选手捂住自己的额头,用力地叹了一口气,只能将希望放在他的主菜意式牛肉火腿卷上。
主菜的卖相仍旧不错,只是可惜为了赶时间,小牛肉没有收到足够的捶打,不够入味。
评价仍旧不高,只有6分。
这个时候,无论餐后甜点做的再好,也不可能挽回差距,而评审们的兴致也失去了。
西番莲慕斯中的果肉被炖煮得不够粘稠,口感令人失望。
加拿大选手最后的得分也只有5.8分而已。
这让全场观众发出了唏嘘声,也让现场的其他选手心有余悸,开始担心自己之前的准备是否充分。
“所有的料理都必须做到精细,而精细需要时间。”
江千帆说。
“是的,先生。
所以我很欣慰,因为从可颂小姐目前的状态来说,她所做的一切都很精细,一切尽在掌握。”
此刻的林可颂正在给苹果削皮。
她的动作很快,用的是水果刀而不是去皮的刨子。
果皮一圈一圈转落下来,没有丝毫断裂的痕迹。
观众们都被吸引了。
林叔则对一旁的宋意然说:“他们在好奇什么?我们都是这样削水果的!”
林可颂几乎只需要十几秒的时间就削完一个苹果,然后榨汁。
即便是榨好的苹果汁,她也没有忘记确认味道。
“她是要给评委做苹果汁吗?这有什么意义吗?”
林小雪此刻也着急了起来,因为眼见着又有选手完成比赛了,“评审们要求的是前菜、主菜和甜点,与饮料没有半点关系啊!”
“别着急。
果泥可以被用来做甜品,而果汁也很有可能被用来调味。”
宋意然笑着给林小雪解释。
“是这样啊……”
林小雪没有想过水果竟然还有调味的用途。
墨西哥选手的料理被送到了评审的面前。
他的前菜是卡巴乔生牛肉。
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